Bewertung:
Das Buch bietet eine unterhaltsame und informative Erkundung der legendären amerikanischen Lebensmittel, ihrer Geschichte und der verschiedenen ethnischen Küchen, die sie beeinflusst haben. Es enthält Anekdoten, Rezepte und Interviews mit bekannten Persönlichkeiten aus der Lebensmittelbranche, was es zu einer lebendigen und fesselnden Lektüre macht.
Vorteile:⬤ Lustige und unterhaltsame Lektüre
⬤ gut geschrieben
⬤ informativ mit interessanten Geschichten über die Geschichte der amerikanischen Küche
⬤ spannende Anekdoten und Interviews
⬤ enthält Rezepte
⬤ unterhaltsam für Essensliebhaber
⬤ erleichtert das Verständnis der kulturellen Einflüsse auf das Essen.
⬤ Einige Leser sind der Meinung, dass bestimmte ikonische Lebensmittel (z.B. bestimmte Eismarken) ausgelassen wurden
⬤ es wurde der Wunsch nach mehr Kapiteln geäußert
⬤ kleinere Unstimmigkeiten bei der Darstellung regionaler Lebensmittel.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Food Americana: The Remarkable People and Incredible Stories Behind America's Favorite Dishes (Humor, Entertainment, and Pop Culture)
Wecken Sie Ihren Appetit auf Eine faszinierende Geschichte des amerikanischen Essens.
Großartiger Lebensmitteljournalismus. Page deckt die unsagbaren Hintergründe der amerikanischen Küche auf. Eine großartige Lektüre. -- George Stephanopoulos, Good Morning America, This Week und ABC News' Chief Anchor.
#1 Neuerscheinung in Geschichte Humor und Essen & Kochen
David Page hat die Welt des Essensfernsehens verändert, indem er die bahnbrechende Show Diners, Drive-Ins and Dives kreierte, entwickelte und als ausführender Produzent fungierte. Jetzt kommt von dem zweifachen Emmy-Gewinner David Page das Buch Food Americana, eineunterhaltsame Mischung aus Esskultur, Popkultur, Nostalgie und allem Neuen auf dem amerikanischen Teller.
Was ist die amerikanische Küche? Welches nationale Menü teilen wir? Welche Gerichte haben wir ausgewählt, wie sind sie "amerikanisch" geworden, und wie werden sie sich wahrscheinlich weiterentwickeln? In Food Americana gibt David Page Antworten auf all diese Fragen und mehr.
Food Americana, fesselnd, aufschlussreich und oft humorvoll. Die Insider-Geschichte darüber, wie die Amerikaner aus einer Welt voller Aromen eine nationale Küche geformt haben. Sushi, Pizza, Tacos, Bagels, Barbecue, Dim Sum - sogar Brathähnchen, Burger, Eiscreme und vieles mehr - wurden anderswo geboren und in eine einzigartige amerikanische Küche verwandelt.
Food Americana ist eine fesselnde Reise zu jedem Aspekt dessen, was wir essen und warum. Von einem Hummerboot vor der Küste von Maine bis zum Grillwettbewerb Memphis in May. Vom jahrhundertealten Russ & Daughters Lachs- und Bagel-Laden in Lower Manhattan bis zum Buffalo Chicken Wing Festival. Von einem tausend Dollar teuren chinesischen Essen in San Francisco bis zu Birria-Tacos aus einem Food Truck in South Philly.
Treffen Sie unglaublich einnehmende Charaktere und Legenden, darunter:
⬤ Der Besitzer einer großartigen Sushi-Bar in einer Tankstelle in Oklahoma.
⬤ Der Neuengländer, der Utah in die Hummerrolle einführt.
⬤ Alice Waters.
⬤ Daniel Boulud.
⬤ Jerry Greenfield von Ben & Jerry's.
⬤ Mel Brooks.
Wenn Sie fesselnde Bücher über Lebensmittelgeschichte wie A History of the World in 6 Glasses, On Food and Cooking oder den Klassiker Salt von Mark Kurlansky mochten, werden Sie Food Americana lieben.
| ISBN: | 9781642505863 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 214 |
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