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Foods that Changed History: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present
Foods That Changed History" wurde speziell für Schüler geschrieben: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present (Wie Lebensmittel die Zivilisation von der Antike bis zur Gegenwart geprägt haben) präsentiert fast 100 Einträge über Lebensmittel, die die Geschichte geprägt haben - faszinierende Themen, die in traditionellen Geschichtstexten nur selten ausführlich behandelt werden.
Durch die Beschäftigung mit Lebensmitteln und ihrer Bedeutung erhalten die Leser wertvolle Einblicke in andere Bereiche wie religiöse Bewegungen, Literatur, Wirtschaft, Technologie und die menschliche Existenz selbst. Der Leser erfährt zum Beispiel, wie die Kartoffel das Leben in Nordeuropa, insbesondere in Irland, auf drastische Weise veränderte und wie die Kartoffelknappheit zur Gründung der Wissenschaft der Pflanzenpathologie führte, die heute Einfluss darauf hat, wie Wissenschaftler und Regierungen die Gefahren der genetischen Uniformität einschätzen.
Die Einträge dokumentieren, wie der Konsum von Tee und Gewürzen die globale Erforschung förderte und wie Zitrusfrüchte zur Vorbeugung von Skorbut führten. Dieses Buch hilft Schülerinnen und Schülern, sich grundlegende Informationen über die Rolle von Lebensmitteln bei der Gestaltung der Weltgeschichte anzueignen, und es fördert das kritische Denken über dieses Thema.
| ISBN: | 9781440835360 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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