Food Labels: Your Questions Answered
Wie genau ist die Nährwerttabelle, und wer entscheidet, welche Informationen auf ihr erscheinen? Warum haben nicht alle Lebensmittel Nährwert- oder Inhaltsstoffangaben? Woran kann man erkennen, ob ein Produkt biologisch, gentechnikfrei oder ethisch hergestellt ist? Sind Begriffe wie "naturbelassen" und "leicht" auf Verpackungen sinnvoll oder nur cleveres Marketing? Lebensmittel-Etiketten: Your Questions Answered, ein Teil der Greenwood-Reihe Q&A Health Guides, gibt klare, prägnante Antworten auf diese und viele andere Fragen, die Leser zu den Etiketten und gesundheitsbezogenen Angaben auf Lebensmittelverpackungen haben könnten.
Jedes Buch dieser Reihe folgt einem leserfreundlichen Frage-und-Antwort-Format, das auf die Bedürfnisse und Bedenken der Leser eingeht. Weit verbreitete Mythen und Missverständnisse werden aufgezeigt und ausgeräumt, und eine Sammlung von Fallstudien veranschaulicht die wichtigsten Konzepte und Themen durch nachvollziehbare Geschichten und aufschlussreiche Empfehlungen.
Das Buch enthält auch einen Abschnitt über Gesundheitskompetenz, der Jugendlichen und jungen Erwachsenen praktische Hilfsmittel und Strategien an die Hand gibt, um glaubwürdige Quellen für Gesundheitsinformationen im und außerhalb des Internets zu finden, zu bewerten und zu nutzen - wichtige Fähigkeiten, die zu einer lebenslangen gesunden Entscheidungsfindung beitragen.
| ISBN: | 9781440863660 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 135 |
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