Food Industry 4.0: Unlocking Advancement Opportunities in the Food Manufacturing Sector
Dieses Buch bietet Einblicke in die Branche und neue Ideen für die Weiterentwicklung der wichtigsten globalen Industrie - der Lebensmittelindustrie. Auf der Grundlage ihres Fachwissens in der Branche und in der Wissenschaft haben die Autoren drei Kontrollaspekte des Lebensmittelgeschäfts identifiziert, die einen langfristigen Erfolg ermöglichen: Gesundheit und Wohlbefinden der Verbraucher, Nachhaltigkeit von Produkten und Prozessen sowie die Nutzung der Fortschritte der Digitalisierung. Wenn diese Faktoren ihr volles Potenzial entfalten, haben sie das Potenzial, die Lebensmittelbranche zu revolutionieren.
Lebensmittelindustrie 4. 0 zeigt die Entwicklungsmöglichkeiten für die Lebensmittelindustrie auf, einschließlich Innovationen bei Produkten, Prozessen und Dienstleistungen, um produktive, effiziente und nachhaltige Verfahren zu kombinieren. Die Inhalte behandeln:
⬤ Mapping von Daten, neue Ansätze für Anwendungen im Lebensmittelsystem.
⬤ Die perfekte Mahlzeit und die Ermöglichung einer ausgewogenen globalen Ernährung.
⬤ Industrie 4. 0-Anwendungen in der Lebensmittelbranche: Robotik und Automatisierung, Big Data, Internet der Dinge, Cybersicherheit.
⬤ Ressourcennutzung in der Lebensmittelherstellung.
⬤ Resilienz und Nachhaltigkeit in Lebensmittelversorgungsketten.
⬤ Umwelt- und Sozialmanagement in unserem Lebensmittelsystem.
Das Buch ist von großem Nutzen für Fachleute aus der Lebensmittelindustrie, die in den Bereichen Betrieb und Produktentwicklung tätig sind, sowie für Wissenschaftler, politische Entscheidungsträger, Studenten und Fachleute aus dem Lebensmittelsektor.
| ISBN: | 9781789248425 |
| Autor: | |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 160 |
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