Food Production and Industry
Dieses Buch ist ein Beispiel für eine gelungene und hervorragende Ergänzung der Literatur zum Thema Lebensmittelproduktion und -industrie in der wissenschaftlichen Welt.
Das Buch ist in sechs Kapitel unterteilt, die sich mit ausgewählten Themen der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums sowie der Lebensmittelkonservierung befassen. Alle sechs Kapitel wurden von renommierten Fachleuten aus der Lebensmittelproduktion und -industrie und verwandten Disziplinen verfasst.
| ISBN: | 9789535121916 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 196 |
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