Food Engineering
Dieses Buch gibt einen detaillierten Überblick über die Verfahren und Anwendungen der Lebensmitteltechnik. Es geht ausführlich auf die verschiedenen Zweige ein, die unter diese Kategorie fallen.
Die Lebensmitteltechnik als Zweig der physikalischen Wissenschaften wird in der Lebensmittelindustrie für die Lebensmittelverarbeitung, den Bau von Lebensmittelmaschinen, die Herstellung von Zutaten und die Instrumentierung usw. eingesetzt.
Die Themen, die in diesem Buch über Lebensmitteltechnik behandelt werden, sind von größter Bedeutung und werden den Lesern unglaubliche Einsichten vermitteln. Der Text ist ein wertvolles Nachschlagewerk für alle, die sich für dieses Gebiet und verwandte Bereiche interessieren.
| ISBN: | 9781635491227 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 239 |
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