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Tasty and Healthy - Eating well with lactose intolerance, coeliac disease, Crohn's disease, ulcerative colitis and irritable bowel syndrome
Das in Zusammenarbeit mit Professor Dan Turner vom Shaare Zedek Medical Centre veröffentlichte Buch Tasty and Healthy ist ein Kochbuch für Menschen mit Darmerkrankungen wie Morbus Crohn, Colitis, Reizdarmsyndrom, Zöliakie und Laktoseintoleranz.
Der Inhalt wurde in Zusammenarbeit mit Köchen und einem wissenschaftlichen Komitee entwickelt, um sicherzustellen, dass alle Rezepte für die verschiedenen Erkrankungen geeignet sind und gleichzeitig einfach und genussvoll zuzubereiten und zu essen sind. Es gibt über 90 Rezepte, von süßen Leckereien bis hin zu Hauptgerichten, die alle mit einem einfachen Ampelsystem kategorisiert sind, damit Sie auf einen Blick wissen, welche Gerichte für Sie am besten geeignet sind.
Die kulinarische Legende Albert Roux hat ebenfalls eine Auswahl von Rezepten zu diesem Buch beigesteuert, darunter geschmorte Lammschulter, grünes Thai-Hühnercurry und in der Pfanne gebratener Wolfsbarsch. Ob alltägliche Mahlzeiten oder besondere Anlässe - mit Einflüssen aus Küchen der ganzen Welt soll Tasty and Healthy allen, die mit Darmerkrankungen leben, helfen, gut zu essen und das Essen zu genießen.
| ISBN: | 9781910863367 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Eating well with lactose intolerance, coeliac disease, Crohn's disease, ulcerative colitis and irritable bowel syndrome |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 224 |
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