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Lectin Free Super Simple: More Than 110 Recipes For Instant, Overnight, Meal-Prepped, And Easy Comfort Foods: A Cookbook.
Sind Sie an einem Kochbuch interessiert, das 111 lektinfreie Rezepte enthält? Wenn ja, dann ist dies das richtige Buch für Sie. Lektin ist eine besondere Art von Protein, das wir in allen möglichen Pflanzen und insbesondere in Pflanzensamen finden können. Und Lektine sind dafür bekannt, dass sie als Abschreckungselement gegen alle Lebewesen wirken, die Samen und Pflanzen verzehren. In der Tat, dieses Element Samen oder Pflanzen Funktion Bindung der Moleküle von Kohlenhydraten, die in allen Zellmembranen in unserem Darm vorhanden sind. Dadurch wird die Funktion der Zellmembranen gestört und der Darm gereizt, was zu ernsthaften Gesundheitsstörungen wie bestimmten Autoimmunproblemen führt. Daher sollten wir zweimal darüber nachdenken, bevor wir Lektine essen und sie zu einem Teil unserer Mahlzeiten machen. Dieses Buch behandelt: Frühstück, Hauptgerichte, Beilagen, Meeresfrüchte, Fleisch und vieles mehr. Es besteht kein Zweifel daran, dass unsere Vorfahren und alten Menschen seit dem Auftauchen des ersten Menschen auf der Erde Pflanzen gegessen haben, aber weniger Lektine zu sich nahmen. Und dank der primären Ernährungsweise unserer Vorfahren ist es den Menschen im Allgemeinen gelungen, eine natürliche Schutzreaktion gegen Lektine zu entwickeln. Indem wir den Verzehr von Lektinen einschränken, stellen wir sicher, dass unsere Eingeweide vollständig mit einer Schutzbarriere aus Schleim oder so genannten Molekülen überzogen sind. Diese Moleküle zerstören die Lektine und tragen somit zur Neutralisierung der Lektine bei, die in jeder Pflanze vorhanden sind. In der Regel finden wir sie in Getreide, Weizen und Mais im Übermaß.
Lektine finden sich auch in Hülsenfrüchten, Bohnen, Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, Sojabohnen und sogar in Erdnüssen. Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln und Auberginen enthalten viele Lektine, so dass es ratsam ist, sie zu meiden. Außerdem sind Milchprodukte wie Kuhmilch bei einer lektinfreien Ernährung verboten. Kurz gesagt: Lektine sind in den meisten Lebensmitteln enthalten, die jeder von uns täglich isst. Lektine spielen die Rolle von Antinährstoffen in unserem Körper, was bedeutet, dass sie einige wichtige Auswirkungen auf unseren Körper und unsere Gesundheit im Allgemeinen haben. Lektine sind für ihre schädlichen Auswirkungen auf unser Darmmikrobiom bekannt und greifen in die Verschiebung des Gleichgewichts unserer Bakterienflora erheblich ein. Und Weizenkeime; Agglutinin hat sich als einer der effektivsten Übeltäter erwiesen, die in Weizen und Getreide zu finden sind. Dr. Steven Gundry, der die verborgenen Auswirkungen von Lektinen auf unseren Körper untersucht hat, vermutet, dass einige der Lektine zu einem undichten Darm beitragen. Zum Beispiel neigen Lektine dazu, die rezeptorgesteuerten Zellen in unseren Darmzellen zu binden und stören so den Prozess der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Dr. Gundry hat auch festgestellt, dass Lektine unsere Gesundheit gefährden, da sie bestimmte Entzündungs- und Autoimmunerkrankungen verursachen.
Sobald Sie die Gefahren, die Lektine für Ihre Gesundheit darstellen, verstanden haben, sollten Sie damit beginnen, Lektine aus Ihren täglichen kulinarischen Gewohnheiten zu streichen oder zumindest die Aufnahme von Lektinen drastisch zu reduzieren, da Sie sonst schwere gesundheitliche Probleme riskieren. Außerdem können Lektine Ihren Körper austricksen, indem sie lebenswichtige Organe wie die Schilddrüse angreifen, und sie können zu der als Arthritis bekannten Krankheit beitragen. Einige Lektine durchdringen Ihre Darmwand und können starke und schwere Immunreaktionen auslösen. Klicken Sie jetzt auf Kaufen.
| ISBN: | 9781914300516 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)