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Die Stadt Gurande liegt auf einer Anhöhe und überblickt die Sümpfe. Das Salz ist für alle Völker unentbehrlich und hat sie in die wirtschaftliche Abhängigkeit geführt, wenn sie es nicht besitzen.
Die Könige von Frankreich und England, die sich mitten in einem Konflikt befanden, erkannten schnell die Vorteile einer solchen Ressource. Sie stritten sich um die Bretagne, die sich ihrerseits in einem Erbfolgekrieg befand. Weit entfernt von diesen Streitigkeiten organisierte der Prior von Batz friedlich seinen Reichtum dank der Arbeit seiner Salzbauern.
Doch diese Ruhe währt nicht lange. Sie wird durch mehrere Morde gestört.
Warum werden die Salzbauern angegriffen? Salz ist die Verkörperung von Leben und Tod. Beide sind nur die Vorder- und Rückseite des Menschen.