Bewertung:
Das Buch wird wegen seines schönen Layouts, der klaren Anweisungen und der authentischen libanesischen Rezepte hoch gelobt, was es zu einem Favoriten sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Köche macht. Es gibt jedoch einige Beschwerden über die Zugänglichkeit der Sprache. In mindestens einer Rezension wird bemängelt, dass das Buch nicht vollständig auf Englisch ist.
Vorteile:Schöne Fotos, klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, authentische Rezepte, Informationen zu glutenfreien und veganen Optionen, gut strukturiert für Anfänger und von vielen Nutzern sehr empfohlen.
Nachteile:Einige Nutzer berichteten, dass das Buch nicht vollständig auf Englisch geschrieben ist, was für Nicht-Arabischsprachige ein Problem darstellen könnte.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
Lebanese Cuisine: The Authentic Cookbook
Das erste richtige libanesische Kochbuch auf dem Markt! Frische, schmackhafte und gesunde Zutaten, auf die richtige Art zubereitet.
Vollkorngetreide, Obst, Gemüse, Kichererbsen, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Zitronen, frische Meeresfrüchte, Geflügel und Lammfleisch - die libanesische Küche mit ihrer Fülle an gesunden Zutaten wird Sie vollends zufrieden stellen! Wenn Sie möchten, finden Sie für jedes Rezept eine vegane oder vegetarische Variante. Und mit den hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos für jedes Rezept wissen Sie genau, wie Sie all diese Gerichte richtig zubereiten.
Die Autorin und Rezeptentwicklerin Samira Kazan hat sich mit ganzem Herzen dafür eingesetzt, dass Sie die beste und vollständigste Rezeptsammlung ihres Heimatlandes erhalten. Da sie in einer Familie von libanesischen Gastronomen aufgewachsen ist, weiß Samira, was das Beste vom Besten ist und was Sie lieben werden. Sie reiste durch den Libanon und traf sich mit den Spitzenköchen, die die Küche zu bieten hat, und übersetzt nun deren Rezepte für Sie ins Libanesische: Ein authentisches Kochbuch.
Wenn Sie authentisches Essen zubereiten wollen, kommt es auf die kleinen Details an. Von einfachen und schnellen Dips wie Moutabal, Baba Ganoush und Hummus (auf verschiedene Arten) über Salate wie Tabouli und Fattoush bis hin zu aufwändigeren Rezepten wie gefüllten Makdous und Spinat-Fatayer lernen Sie, wie man es richtig macht, um den optimalen Geschmack zu erzielen. Und natürlich gehen wir auch auf die Grundlagen ein, z. B. wie man Tahini, Za'atar und Fladenbrot herstellt!
Mit atemberaubend lebendigen, köstlichen Fotos und gesunden, frischen Zutaten wird dieses Buch Ihre Geschmacksknospen begeistern und Ihrer Ernährung den perfekten, lebendigen und würzigen Geschmack verleihen, den sie bisher vermisst hat!
| ISBN: | 9780744054491 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 272 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
