Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner ausgezeichneten und vielfältigen Rezepte, seiner leicht verständlichen Anleitungen und seiner Attraktivität für Anfänger und erfahrene Köche sehr geschätzt. Der Schreibstil wird geschätzt, weil er ein westliches Publikum anspricht, das sich für die indische Küche interessiert.
Vorteile:Ausgezeichnete Rezepte, detaillierte und intuitive Anleitungen, gute Mischung aus Hausmannskost und Gourmetrezepten, für Anfänger geeignet, viele Rezepte für jede Gelegenheit, schöner Schreibstil, richtet sich an ein westliches Publikum, das sich für die indische Küche interessiert.
Nachteile:In den Rezensionen werden keine nennenswerten Nachteile erwähnt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Lentil Cooking, Indian Style
Für Menschen, die sich vegetarisch ernähren, ist es wichtig, eine ausreichende Menge an Proteinen zu erhalten. Linsen sind ein wahres Kraftpaket an Eiweiß und enthalten außerdem eine große Menge an Mineralien und Vitaminen.
In der indischen Küche haben Linsen eine lange Tradition, und Linsen sind ein Grundnahrungsmittel in der indischen Ernährung. Linsen sind für die Inder das, was Fleisch für die westliche Ernährung ist.
Die Inder nennen Linsen „dal“, und keine indische Hausmannskost ist ohne eine Schüssel dal vollständig. Dieses Buch enthält einfache, alltägliche Linsenrezepte, die zur indischen Hausmannskost dazugehören.
| ISBN: | 9781685360757 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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