Bewertung:
Das Buch von Helen Graves, das für seine innovativen und vielfältigen Grillrezepte bekannt ist, hat ein überwältigend positives Feedback erhalten, und viele Leser loben den Ansatz des Buches für das Grillen und Kochen im Freien. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl Fleisch als auch vegetarische Optionen umfassen und somit für alle Kochstile geeignet sind. Auch wenn einige Nutzer bestimmte Rezepte als schwierig empfanden, ist die allgemeine Meinung, dass das Buch eine neue Sichtweise auf das Grillen bietet, die die Kreativität und den Spaß am Kochen fördert.
Vorteile:⬤ Vielfältige Rezepte mit Fleisch- und Gemüsevarianten.
⬤ Verständliche und leicht nachvollziehbare Anleitungen, die für alle Schwierigkeitsgrade geeignet sind.
⬤ Der Schwerpunkt liegt auf Kreativität und Spaß am Kochen im Freien.
⬤ Ganzjährige Kochinspiration mit saisonalen Rezepten.
⬤ Schöne Fotografien und Styling, die die Gerichte appetitlich aussehen lassen.
⬤ Sowohl für das Grillen im Freien als auch für das Kochen im Haus geeignet, da viele Rezepte angepasst werden können.
⬤ Einige Rezepte können als schwierig oder unkonventionell empfunden werden, was einige Köche abschrecken könnte.
⬤ Einige Nutzer sind der Meinung, dass die Rezepte nicht immer umsetzbar sind, insbesondere in manchen Klimazonen.
⬤ Ein Rezensent merkte an, dass die Rezepte des Buches möglicherweise nicht die traditionellen Grillfans ansprechen, die klassische Grillgerichte bevorzugen.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Live Fire: Seasonal Barbecue Recipes and Stories of Live Fire Traditions Old and New
Hot Dinners Beste Kochbücher 2022
150 saisonale und leicht umsetzbare Grillrezepte, die den roten Faden des Feuerkochens in Küchen aus aller Welt feiern.
In dieser Hommage an die Traditionen des Feuerkochens präsentiert die preisgekrönte Kochbuchautorin Helen Graves (auch bekannt als @foodstories) das Beste vom Barbecue im Laufe der Jahreszeiten. Sie stellt saisonale Produkte vor, darunter viel Gemüse neben Fleisch und Fisch, und interviewt Köche und Hausfrauen aus den verschiedenen Diaspora-Gemeinschaften, die im Vereinigten Königreich mit offenem Feuer kochen, um die Techniken zu erkunden, die unsere Art zu grillen definieren und vereinen. Helens Talent, anregende Texte mit kühnen Aromen zu kombinieren, macht dieses Buch zu einem wahrhaft eindringlichen, praktischen Werk, das selbst Grillneulinge an die Kohlen lockt.
Von Hähnchenflügeln mit Tahini und Za'atar und Schweinebacken-Tacos bis hin zu gegrillten Baby-Artischocken mit Sardellen-Dip, einem Krautsalat für jede Jahreszeit und einem mörderischen Eisbecher mit geräucherten Kirschen und Whisky-Butterscotch - jedes Rezept in Live Fire ist ebenso realisierbar wie verlockend.
| ISBN: | 9781784884789 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 256 |
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