Eating Locally & Seasonally
Die Welt steht vor dem Rätsel, dass Hunger und Lebensmittelverschwendung, Pandemien, Klimawandel, Erschöpfung der natürlichen Ressourcen, Artensterben, Wasser-, Boden- und Luftverschmutzung sowie chronische Krankheiten gleichzeitig auftreten, und wir sehen, dass jeder Einzelne durch die Art und Weise, wie er lebt, isst und die Welt um sich herum behandelt, einen enormen Unterschied machen kann. Der Verzehr von lokalen und saisonal produzierten Lebensmitteln ist wahrscheinlich der wichtigste Schritt, weil er von jedem von uns unternommen werden kann.
Das Buch wurde auf der jüngsten virtuellen Konferenz von Transition Lopez Island mit dem Titel "Continuing the Journey" vorgestellt und ist in gedruckter Form im Lopez Bookshop, am Sunnyfield Farmstand, in der Lopez Library und im Blossom Grocery erhältlich. In Eastsound ist es in Darvill's Bookstore und in der Orcas Food Co-op erhältlich, in Friday Harbor bei Griffin Bay Books und in Bellingham bei Village Books in Fairhaven. Es kann auch online unter transi8onlopezisland.org bestellt werden. Aus ihrem Engagement für eine nachhaltige Zukunft heraus bieten die Autoren kostenlose Exemplare zum Herunterladen an (ebenfalls auf der Website zu finden).
Begleitende Lehrvideos zu den Rezepten aus dem Buch sind auf YouTube verfügbar. Unter transitionlopezisland.org finden Sie eine Liste der örtlichen Einzelhändler oder können das Buch direkt online bestellen. Aus ihrem Engagement für eine nachhaltige Zukunft heraus bieten die Autoren auf derselben Website auch kostenlose Exemplare zum Herunterladen an. Begleitende Lehrvideos, die auf Rezepten aus dem Buch basieren, sind auf YouTube verfügbar.
| ISBN: | 9780578848877 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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