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Lowcountry Time and Tide: The Fall of the South Carolina Rice Kingdom
James H. Tuten zeichnet den langsamen Niedergang des Reiskönigreichs in dem halben Jahrhundert nach dem Bürgerkrieg nach und bietet eine provokante neue Sicht der Kräfte - landwirtschaftliche, ökologische, wirtschaftliche, kulturelle und klimatische -, die sich gegen die Pflanzer, Arbeiter und Müller richteten, die darum kämpften, ihre einst lukrative Industrie durch die schwierigen Jahre nach der Unabhängigkeit und in das entbehrungsreiche zwanzigste Jahrhundert zu bringen.
Tuten konzentriert sich in seiner Studie auf die riesigen Reisplantagen der Familien Heyward, Middleton und Elliott in South Carolina und schildert, wie die Reisproduzenten - sowohl die ehemaligen Granden der Vorkriegszeit als auch die neu befreiten Sklaven - versuchten, den Reisanbau wiederzubeleben. Beide Gruppen hatten während der Reconstruction und in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts viel in den wirtschaftlichen Aufschwung des Reisanbaus investiert. Trotz aller Nachteile behielt der Reisanbau eine gewisse kulturelle Mystik, die viele dazu veranlasste, sich noch lange nach dem Verschwinden der Gewinne mit dem Reisanbau zu beschäftigen. Die Pflanzer versuchten mit einer Reihe von Innovationen wie Arbeitsverträgen mit ehemaligen Sklaven, Experimenten mit Mechanisierung, der Zusammenlegung von Reisfeldern und Vermarktungsgenossenschaften, die Gewinne wieder anzukurbeln, aber diese Versuche wurden durch die unüberwindbaren Herausforderungen der Nachkriegswirtschaft und eine Reihe von Wirbelstürmen vereitelt, die die Ernten und die für den Anbau erforderliche Infrastruktur zerstörten. Alle diese Hindernisse zusammengenommen bedeuteten schließlich das Ende des Reisanbaus.
Die Studie beginnt mit einem Überblick über die Geschichte der Reiskultur in South Carolina bis zur Zeit der Reconstruction und konzentriert sich dann auf die Erscheinungsformen und den Niedergang der Industrie von 1877 bis 1930. Tuten befasst sich eingehend mit den Veränderungen bei den landwirtschaftlichen Techniken und Geräten in dieser Zeit und zeigt, wie anpassungsfähig und fortschrittlich die Reispflanzer trotz ihres konservativen Rufs waren. Er untersucht auch die Kulturgeschichte des Reises als Nahrungsmittel und als Symbol des Reichtums im Lowcountry, das auf Geldscheinen und Bettpfosten verwendet wurde. Abschließend befasst sich Tuten eingehend mit dem bleibenden Erbe der Reiskultur, insbesondere im Hinblick auf die Umwelt, die Fortführung der Reiskost und der Ikonographie sowie die Rolle von Reis und Reisplantagen in der modernen Tourismusindustrie.
| ISBN: | 9781570039263 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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