Bewertung:
Das Buch weckt die Sehnsucht nach selbstgekochten Mahlzeiten, die an Familienrezepte, insbesondere von Großmüttern, erinnern, und zeigt die traditionelle Küche der Appalachen. Während viele Nutzer die Authentizität und Einfachheit der Rezepte loben, fand ein Rezensent die meisten davon unbefriedigend.
Vorteile:⬤ Authentische und nostalgische Rezepte, die an die Familienküche erinnern
⬤ gute Auswahl an traditionellen Gerichten aus den Appalachen
⬤ einfacher Zugang zu Rezepten, die an selbstgekochte Mahlzeiten erinnern.
Einige Rezepte in dem Buch wurden als nicht schmackhaft oder genießbar bezeichnet; ein Nutzer, obwohl er ein erfahrener Koch ist, fand die meisten Rezepte unbefriedigend, mit Ausnahme eines Rezepts.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Making Do: How to Cook Like a Mountain MeMa
Die Wurzeln der Berge reichen tief... Leckere Rezepte aus den Appalachen und authentische Geschichten über das Leben in den Bergen sind in diesem Buch vereint, das von einer Lebensweise inspiriert ist, die in der schnelllebigen modernen Welt in Vergessenheit geraten ist.
Diese seit Generationen überlieferte Sammlung von Lieblingsgerichten aus alten Zeiten nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise in eine verschwindende Vergangenheit, zurück zu einem Leben, das von der Notwendigkeit und den Prinzipien des Machbaren bestimmt war. Von einfachen Gerichten wie Gebratene Grüne Tomaten bis hin zu solchen, die etwas mehr Aufwand erfordern, aber die Arbeit auf jeden Fall wert sind (z. B.
Melasse und Apfelbutterkuchen), finden Sie hier köstliche Gerichte, die Ihren Tisch schmücken, und dazu Vignetten, die Ihr Herz erwärmen. Und alle Rezepte in diesem Buch sind von Grund auf neu, so wie es die echten MeMas oben auf dem Blue Ridge „damals“ und auch heute noch tun.
Kommen Sie also in unsere Küche, die Küche einer Berg-Mama, und genießen Sie einen Hauch von Vergangenheit. Dieses wunderschön konzipierte und umgesetzte Mutter-Tochter-Projekt ist ein Buch, das sowohl die Küche als auch das Herz erwärmen kann.
| ISBN: | 9780976387411 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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