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Madeira, Port, Sherry: The Equinox Companion to Fortified Wines
Madeira, Port, Sherry: The Equinox Companion to Fortified Wines füllt eine Lücke für alle, die die gesamte Branche der gespriteten Weine verstehen wollen: ihre Geschichte, ihre Erzeuger, ihre Herstellungsmethoden und die praktischen Aspekte des Genusses dieser einzigartigen Weine, die zu den langlebigsten Getränken der Welt zählen.
Dieses Buch ist ein lehrreiches Kompendium, das die neuesten Erkenntnisse über die drei klassischen Likörweine, die uns die iberische Kultur beschert hat, zusammenfasst. Das Nachschlagewerk ermöglicht eine Würdigung der Geschichte von Madeira, Portwein und Sherry vor dem Hintergrund weltverändernder Ereignisse. Umfangreiche terminologische Recherchen haben jahrelanges Fachwissen in ein zuverlässiges Kompendium destilliert, das den Leser auf eine einzigartige Bildungsreise durch die Weinherstellung von der Auswahl der Trauben bis zur Flaschenreifung mitnimmt.
Dieser Begleiter bietet eine umfassende terminologische Abdeckung, einschließlich Klassifizierungen und Serviertemperaturen, sowie die Feinheiten der Aromastoffe, die für die verschiedenen Noten in den Weinbouquets verantwortlich sind, wie die eines alten Blended Madeira, eines Vintage Port oder eines Palo Cortado Sherry. Um die Eignung des Ratgebers für ein breites Publikum zu gewährleisten, wurden Leitlinien für die Kombination von Wein und Speisen aufgenommen: vom Weinexperten bis zum Kenner, vom Gourmetkoch bis zum Hobbykoch.
| ISBN: | 9781800500846 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 350 |
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