Magnolien Klassische Südstaaten-Küche: Gesammelte Rezepte aus dem Herzen von Charleston

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Originaltitel:

Magnolias Classic Southern Cuisine: Collected Recipes from the Heart of Charleston

Inhalt des Buches:

Magnolias Classic Southern Cuisine enthält bewährte Rezepte aus den drei vorangegangenen Restaurant-Kochbüchern sowie neue Interpretationen, um ein komplettes Repertoire von Magnolias feiner Küche zu bieten.

Magnolias Klassische Südstaaten-Küche: Collected Recipes from the Heart of Charleston repräsentiert die mehr als 30 Jahre, seit Magnolias die Restaurantszene erobert hat. Dieses Kochbuch enthält mehr als 100 Rezepte, von Speisekammern bis zu Geflügel und Fleisch, von Beilagen bis zu Süßspeisen, zusammen mit ein wenig Geschichte und Anekdoten aus dem legendären Restaurant.

Zu den Rezepten gehören alle Hauptgerichte der Speisekarte, aber auch Originalgerichte (aus den Anfangsjahren) wie Muscheln auf Gries, Eierrollen aus dem Süden und gebratene Hühnerleber sowie jedes Jahr wiederkehrende Gerichte der Saison. Diese Rezepte haben sich im Laufe der Zeit bewährt und werden von den Gästen häufig nachgefragt. Neue Farbfotografien erwecken diese beliebten Rezepte und Kochtechniken zum Leben.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781423664000
• Autor: Don Drake
• Verlag: Gibbs Smith Pub
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2023
• Seitenzahl: 224