Bewertung:
Das Buch ist ein wunderschön aufgemachtes maltesisches Kochbuch, das authentische Rezepte mit atemberaubenden Fotografien von Malta kombiniert, was es zu einer visuell ansprechenden und kulturell reichen Sammlung macht. Die Nutzer loben die Qualität, die Vielfalt und die Nostalgie der Rezepte, obwohl einige die Schwierigkeiten bei der Beschaffung bestimmter Zutaten und die kleine Schriftgröße bemängeln.
Vorteile:Schöne Fotos, authentische maltesische Rezepte, gut geschrieben und leicht nachzuvollziehen, nostalgisch für diejenigen, die mit der maltesischen Küche vertraut sind, umfassend und gut organisiert mit Kategorien, dient sowohl als Kochbuch als auch als Bildband.
Nachteile:Einige Zutaten sind möglicherweise schwer zu beschaffen, und die Schriftgröße ist klein, so dass manche Leser Schwierigkeiten haben, sie zu erkennen.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Malta: Mediterranean Recipes from the Islands
Malta: Flavours of the Mediterranean ist ein reich bebildertes Kochbuch, das Sie auf die faszinierende Inselgruppe zwischen Sizilien und der nordafrikanischen Küste entführt und mit 70 Rezepten die lebendige mediterrane Küche des Landes vorstellt. Viele Reiche haben die maltesische Küche im Laufe der Jahrhunderte beeinflusst und eine verführerische Mischung aus arabischen, französischen, italienischen und englischen Geschmacksrichtungen hinterlassen.
Das Ergebnis ist eine ausgewogene Mischung aus rohen Agrarprodukten, Meeresfrüchten und ausgefeilter Technik vor der Kulisse atemberaubender Felsen und spektakulärer blauer Gewässer. In dieser wunderschönen Ode an die maltesische Küche fängt der Autor Simon Bajada (Baltic, The New Nordic) die alltäglichen Speisen Maltas für den Hausmann ein, darunter Gerichte wie Ftira, ein flacher Sauerteigbrotlaib, der mit Thunfisch, Kapern und Oliven in Tomaten getränkt ist.
Aljotta, ein deftiger Fischeintopf, und Bigilla, eine Paste aus Saubohnen, die als köstlicher Dip verwendet wird. Malta ist ein One-Way-Ticket in das Herz eines der faszinierendsten verborgenen Juwelen Europas.
| ISBN: | 9781743798812 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 240 |
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