Bewertung:
Donia Bijans Memoiren, „Maman's Homesick Pie: A Persian Heart in an American Kitchen“ (Ein persisches Herz in einer amerikanischen Küche) schildert ihre Erfahrungen als iranische Einwanderin in Amerika, wobei sie ihre Kindheitserinnerungen und die einflussreiche Rolle ihrer Mutter in ihrem Leben mit einer Sammlung von Rezepten verknüpft, die Nostalgie und eine Verbindung zu ihrem Erbe hervorrufen. Die Leserinnen und Leser finden das Buch fesselnd, schön geschrieben und reich an sinnlichen Details, auch wenn einige anmerken, dass die Tiefe der Charaktererforschung verbessert werden könnte und die dargestellten finanziellen Umstände in Frage stellen.
Vorteile:⬤ Schön geschriebene Memoiren, die persönliche Geschichten und eindrucksvolle Beschreibungen von Lebensmitteln kombinieren
⬤ enthält eine Vielzahl von Rezepten, die in die Erzählung integriert sind
⬤ bietet Einblicke in die Erfahrungen von Einwanderern und kulturelle Anpassung
⬤ viele Leser finden das Buch rührend, herzlich und eine bewegende Hommage an die Mutter der Autorin
⬤ fesselnd für Essensliebhaber und bietet lebendige Bilder.
⬤ Einige Ungereimtheiten bei finanziellen Details warfen Fragen über die Glaubwürdigkeit der Erzählung auf
⬤ der Wunsch nach einer tieferen Erforschung der persönlichen Gefühle und des Innenlebens der Autorin
⬤ nicht alle Rezepte sind für Hobbyköche leicht zugänglich
⬤ einige Leser wünschten sich mehr historischen Kontext und Hintergrund.
(basierend auf 99 Leserbewertungen)
Maman's Homesick Pie
Eine üppige Kostprobe der persischen Kultur und Küche... Ein) fesselndes, ergreifendes und höchst köstliches Buch." -- BookPage
Für die Familie von Donia Bijan ist das Essen die Sprache, mit der sie ihre Geschichten erzählt und ihre Liebe ausdrückt. Als 1978 die islamische Revolution im Iran ihre Sicherheit bedrohte, flohen sie in die kalifornische Bay Area, wo die vertrauten Aromen der Küche von Bijans Mutter eine Brücke zu dem Leben bildeten, das sie hinter sich ließen. Jetzt erzählt die preisgekrönte Köchin Donia Bijan ihre eigene Geschichte durch das Prisma des Essens und stellt fest, dass ihre Mutter im Mittelpunkt steht, deren Liebe und Unterstützung es Bijan ermöglichte, ihre Träume zu verwirklichen.
Von der persischen Welt ihrer Jugend über das amerikanische Leben, das sie als Teenager kennenlernte, bis hin zu ihren Jahren im Le Cordon Bleu in Paris (wo sie bei der berüchtigten Madame Brassart lernte), ihren Lehrjahren in Frankreichs Drei-Sterne-Küchen und schließlich zurück nach San Francisco, wo sie ihr eigenes gefeiertes Bistro eröffnete, beschwört Bijan ein lebendiges Kaleidoskop von Kulturen und Küchen herauf. Und sie teilt dreißig inspirierte Rezepte aus ihrer Kindheit (Safran-Joghurt-Reis mit Huhn und Auberginen und Orangen-Kardamom-Kekse), ihrer französischen Ausbildung (Ratatouille mit schwarzen Oliven und gebratenem Brot und Purpurpflaumen-Pfannkuchen) und ihrer Kochkarriere (gebratene Entenkeulen mit Datteln und warmem Linsensalat und Rosenblüten-Eis).
Maman's Homesick Pie" ist ein erheiterndes, von Herzen kommendes Erinnerungsbuch, das uns auch an die Frauen erinnert, die uns ermutigen, zu glänzen.
| ISBN: | 9781643751535 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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