Management von Gastgewerbeeinrichtungen

Originaltitel:

Managing Hospitality Facilities

Inhalt des Buches:

Managing Hospitality Facilities erörtert das Grundkonzept des Gastgewerbes und das Management der Lebensmittel- und Getränkeabteilung.

Es umfasst die Idee des Wäschereimanagements sowie den Planungs- und Gestaltungsprozess im Bereich der Gastfreundschaft. In diesem Buch werden auch die Themen Sicherheit und Hospitality Management sowie die technologischen Fortschritte im Management des Gastgewerbes, das Konzept der Kundenzufriedenheit und Nachhaltigkeit sowie die Bedarfsanalyse für die Ausbildung im Gastgewerbe behandelt.

Es bietet dem Leser grundlegende Einblicke in die Verwaltung von Gastgewerbeeinrichtungen, um verschiedene Konzepte im Zusammenhang mit dem Gastgewerbe wie Wäschemanagement und Bedarfsanalyse zu verstehen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781774073162
• Autor: Sophea Tieng
• Verlag: Soc Pub
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 290