Mango und Pfefferkörner: Eine Erinnerung an Essen, Familie und den amerikanischen Traum

Mango und Pfefferkörner: Memoiren über Essen, eine ungewöhnliche Familie und den amerikanischen Traum (Tung Nguyen)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Mango und Pfefferkörner“ ist ein von Herzen kommendes Memoiren- und Kochbuch von Tung und Kathy, in dem sie ihre Reise als vietnamesische Flüchtlinge, ihre Freundschaft und die Geschichte ihres erfolgreichen Restaurants erzählen. Die Leser schätzen die inspirierende Erzählung, die emotionale Tiefe und die köstlichen Rezepte, die schöne Erinnerungen an das Restaurant wecken.

Vorteile:

⬤ Inspirierende und berührende Memoiren, die bei den Lesern Anklang finden, insbesondere bei denen mit ähnlichem Hintergrund.
⬤ Bietet einen einzigartigen Einblick in die vietnamesische Kultur und die Erfahrungen von Einwanderern.
⬤ Enthält authentische Rezepte, die die Leser unbedingt ausprobieren möchten.
⬤ Starke emotionale Bindung an die Charaktere und ihre Reise, die ein Gefühl der Nostalgie für ihr Restaurant erzeugt.
⬤ Gut geschrieben und fesselnd, spricht sowohl Essensliebhaber als auch diejenigen an, die sich für persönliche Geschichten interessieren.

Nachteile:

⬤ Einige Leser erwarteten eher ein traditionelles Kochbuch, fanden aber, dass es in erster Linie ein Erinnerungsbuch ist.
⬤ Einige Leser, die in erster Linie nach Rezepten suchen, können sich mit der emotionalen Tiefe oder den historischen Aspekten vielleicht nicht anfreunden.
⬤ Das Buch mag nicht diejenigen ansprechen, die kein Interesse an Memoiren oder persönlichen Geschichten haben.

(basierend auf 46 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Mango and Peppercorns: A Memoir of Food, an Unlikely Family, and the American Dream

Inhalt des Buches:

Eine starke Erinnerung an Widerstandskraft, Freundschaft, Familie und Essen von den gefeierten Köchen hinter dem preisgekrönten vietnamesischen Restaurant Hy Vong in Miami.

IACP AWARD WINNER: Literarisches oder historisches Schreiben über Lebensmittel

Mango & Peppercorns ist ein einzigartiger Beitrag zur kulinarischen Literatur, der sich durch eine kraftvolle Erzählung, Bilder aus dem Archiv und 20 vietnamesische Rezepte, die ihre Geschichte widerspiegeln, auszeichnet.

Nachdem sie 1975 nur knapp dem Fall von Saigon entkommen war, landete der schwangere Flüchtling und begnadete Koch Tung Nguyen im Haus von Kathy Manning in Miami, einer Studentin und Kellnerin, die vertriebene vietnamesische Flüchtlinge aufnahm. Aus diesem zufälligen Zusammentreffen entwickelte sich eine jahrzehntelange Partnerschaft, die schließlich aus Fremden eine Familie und aus einem winzigen, schnörkellosen Lokal eines der meistgelobten Restaurants des Landes machte.

Tungs grimmige Sachlichkeit kollidierte oft mit Kathys freigeistiger Natur, aber mit der Zeit fanden sie eine Harmonie in ihren Gegensätzen - eine Harmonie, die sich in der charakteristischen Mango- und Pfefferkornsauce des Restaurants widerspiegelt.

EINE WICHTIGE, UNIVERSELLE GESCHICHTE: Die inspirierenden, mit Rezepten gespickten Memoiren sind eine fesselnde Lektüre, die Fans von Roy Choi, Ed Lee, Ruth Reichl und Kwame Onwuachi ansprechen wird.

ZEITGEMÄSSES THEMA: Dieser amerikanische Traum aus dem wahren Leben ist eine willkommene Erinnerung an die lange Tradition unseres Landes, Flüchtlinge und Einwanderer willkommen zu heißen. Dieses Buch ist ein Berührungspunkt mit diesem Thema, das nicht nur im Bücherregal zu finden ist.

EINFALLSREICHES KOCHBUCH: Dieses Buch geht einen Schritt weiter und konzentriert sich mit 20 ergänzenden Rezepten in erster Linie auf die Geschichte.

Perfekt für:

⬤ Fans von kulinarischen Sachbüchern.

⬤ Fans von Ruth Reichl, Roy Choi, Kwame Onwuachi und Anya Von Bremzen.

⬤ Heimköche, die sich für asiatisches Essen und Kochen interessieren.