Bewertung:
Das Kochbuch wurde wegen seines angenehmen Schreibstils, der nützlichen saisonalen Rezepte und der klaren Anweisungen gelobt, was es zu einer wertvollen Ergänzung für die heimische Küche macht. Kritik gibt es jedoch für unklare Anweisungen zu Portionsgrößen und Kochtopfgrößen, fehlende visuelle Hilfen und einige Fehler beim Korrekturlesen.
Vorteile:⬤ Fesselnder und unterhaltsamer Schreibstil
⬤ Hervorragende saisonale Menüs und eine Vielzahl von Rezepten
⬤ Klare und leicht verständliche Anleitungen
⬤ Betonung der Verwendung saisonaler Produkte
⬤ Rezepte sind praktisch und führen zu großartigen Ergebnissen
⬤ Persönlicher und intimer Ansatz beim Kochen.
⬤ Anleitungen können unklar sein, wenn es um Portionsgrößen und Pfannengrößen geht
⬤ es fehlen Fotos, was für Kochanfänger hinderlich sein kann
⬤ es wurden einige Korrekturfehler festgestellt, darunter auch Probleme im Index
⬤ die starke Verwendung von Sahne und Butter entspricht möglicherweise nicht allen Ernährungsgewohnheiten.
(basierend auf 24 Leserbewertungen)
Margaret Costa's Four Seasons Cookery Book
Ursprünglich 1970 veröffentlicht und 1996 von Grub Street erstmals wieder aufgelegt, landete unsere neue Ausgabe auf den Bestsellerlisten und verkaufte sich über 20.000 Mal.
Die Wiederveröffentlichung wurde von zeitgenössischen Kochstars wie Nigel Slater, Delia Smith und Simon Hopkinson gelobt. Ebenfalls in diesem Jahr wurde Margaret Costa bei den renommierten Glenfiddich Awards ausgezeichnet.
Margaret Costa wurde bekannt, als sie Robert Carrier als Kochbuchautorin der Sunday Times ablöste. Obwohl dies ihr einziges bedeutendes Buch war, ist es sehr einflussreich und wurde vom Observer Food Monthly zu einem der 50 besten Kochbücher aller Zeiten gewählt. Das Buch hat die Zeit überdauert, und viele der Autoren, die sie loben, geben zu, dass sie sich von ihren wunderbaren Texten haben inspirieren lassen.
Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert, und innerhalb jeder Saison gibt es auch thematische Kapitel wie "Oliven", "Gemütliche Frühstücke" oder "Richtige Puddings". Dies ist ein moderner Klassiker, der in keiner Kochsammlung fehlen sollte.
| ISBN: | 9781911667001 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 364 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
