Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Viele schätzen die schönen Geschichten und Fotos, andere kritisieren den veralteten Inhalt und den fehlenden Fokus auf Lebensmittel.
Vorteile:Das Buch enthält schöne Geschichten und Fotos und ist ein tolles Geschenk für Vegetarier. Es bietet einen schönen Einblick in das marokkanische Leben und eignet sich gut zum gelegentlichen Schmökern.
Nachteile:Einige Leser finden, dass das Buch veraltet ist und sich nicht ausreichend auf Rezepte oder Essen konzentriert. Sie kritisieren das Fehlen von Bildern zum Thema Essen und die übermäßige Betonung des Besitzers und früherer Restaurantgäste.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Moroccan Soup Bar
Inhalt des Buches:
Wenn Sie an den Abenden, an denen die Soup Bar geöffnet ist, die St. George's Road in North Fitzroy hinunterfahren, werden Sie eine Schlange vorfinden, die sich bis vor die Tür und um die Ecke erstreckt. Mit ihrem farbenfrohen Interieur, der erfrischenden Speisekarte und der schmackhaften marokkanischen Küche ist die Soup Bar in den letzten 16 Jahren zu einer Institution in Melbourne geworden. Die marokkanische Soup Bar ist mehr als nur ein Restaurant, sie basiert auf einer Philosophie, die Hana als „eine Vision beschreibt, deren primäres Ziel nicht das Geld ist, sondern bei der jeder, der sie besucht, egal ob einmalig oder zum wiederholten Mal, das Gefühl hat, dass seine Sinne angeregt werden... um Erfahrungen zu teilen und als Folge davon ein wenig verändert zu sein.
Hana, die Chefköchin und Besitzerin, bringt gerade ein Kochbuch mit den wunderbaren vegetarischen Gerichten heraus, die jeden Abend im Restaurant serviert werden. Ihre treuen Kunden haben sich nach den Geheimnissen ihrer Rezepte erkundigt, insbesondere nach dem berühmten Kichererbsenauflauf, einem Gericht, das so köstlich ist, dass es Preise gewonnen hat. Jetzt hat die Öffentlichkeit die Möglichkeit, diese wunderbaren, schmackhaften Rezepte zu Hause nachzukochen. Es gibt sogar ein Rezept für die Wandfarbe des Restaurants, das Hana von ihrem Vater geerbt hat.
Das Buch spiegelt die Atmosphäre der Soup Bar wider - warm, einladend und farbenfroh. Die Rezepte beweisen, dass eine Mahlzeit nicht unbedingt Fleisch enthalten muss, damit sie köstlich schmeckt. Gespickt mit Geschichten von Begegnungen in der Soup Bar, von der Not der Frauen, der marokkanischen Kultur und der Hoffnung auf eine integrativere Zukunft ist Hanas Buch eine farbenfrohe, gewürzte Oase in der Rezeptbuchsammlung eines jeden begeisterten Kochs
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781922129772 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 240 |
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