Bewertung:
Das Buch wird für seine umfangreiche Auswahl an Backrezepten und seine klaren Anleitungen hoch gelobt, was es zu einer wertvollen Ressource sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker macht. Einige Nutzer äußern jedoch Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit bestimmter Zutaten und des Fehlens visueller Hilfsmittel in einigen Abschnitten.
Vorteile:Schöne und lehrreiche Präsentation, Abdeckung eines breiten Spektrums von Backstilen, leicht nachvollziehbare Rezepte, hilfreiche Tipps und Fragen zur Fehlerbehebung, geeignet für britische und amerikanische Maße, und viele Bewertungen heben hervor, dass die Rezepte durchweg köstliche Ergebnisse liefern.
Nachteile:Einige Rezepte erfordern schwer zu findende oder teure Zutaten, es fehlen Bilder für jedes Rezept, es werden britische Maße verwendet, die einigen nordamerikanischen Bäckern nicht geläufig sein könnten, und bestimmte Rückmeldungen deuten darauf hin, dass Anfänger das Buch als Herausforderung empfinden könnten.
(basierend auf 439 Leserbewertungen)
Mary Berry's Ultimate Cake Book
Über viele Jahre hinweg hat Mary Berry die Kunst des Kuchenbackens perfektioniert, und ihre Fähigkeiten haben ihr den Ruf als Königin der Kuchen eingebracht. In dieser aktualisierten Ausgabe ihrer klassischen Backbibel verrät sie einmal mehr die Geheimnisse ihres Erfolgs.
Mit mehr als 200 klassischen Rezepten enthält dieser umfangreiche Band Rezepte für eine große Auswahl an Kuchen, Brownies, Keksen und Brötchen. Von der traditionellen Victoria-Sandwich-Torte, der Tarte Tatin oder dem Millionärs-Mürbegebäck bis hin zur köstlichen Schokoladenroulade, der Schweizer Walnuss- und der Walnuss-Torte - hier findet jeder einen passenden Kuchen. Mary erklärt die grundlegenden Methoden des Backens und gibt Tipps zu Zutaten und Ausrüstung.
Sie ist ideal für Anfänger und erfahrene Köche. Marys leicht nachzuvollziehende Rezepte sind mit Backtipps und Lösungen für die häufigsten Probleme durchsetzt.
| ISBN: | 9780563487517 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Seitenzahl: | 304 |
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