Bewertung:
Das Buch „Come into the Kitchen Cookbook“ von Vincent und Mary Price ist eine einzigartige Kombination aus historischen Einblicken und leicht nachzukochenden Rezepten, die es zu einer interessanten Lektüre für Kochbegeisterte und Geschichtsinteressierte gleichermaßen macht. Viele Leserinnen und Leser schätzen die alten Illustrationen und die Einfachheit der Rezepte, auch wenn einige bemängeln, dass es keine Fotos der fertigen Gerichte gibt.
Vorteile:Das Kochbuch bietet interessante historische Inhalte und alte Illustrationen, einfache Rezepte, die leicht nachzukochen sind, und dient sowohl als Kochführer als auch als Geschichtsbuch. Es wurde gut als durchdachtes Geschenk angenommen und spricht sowohl Gourmetköche als auch Gelegenheitsköche an.
Nachteile:Eine beträchtliche Anzahl von Lesern wünschte sich mehr Fotos von fertigen Gerichten, da der Text stattdessen stark mit historischen Küchenbildern illustriert ist. Manche finden, dass es sich eher wie ein Geschichtsbuch als ein traditionelles Kochbuch liest.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Mary and Vincent Price's Come Into the Kitchen Cook Book
Der bekannte Schauspieler und erfahrene Feinschmecker lädt Familien mit einem weiteren fabelhaften Kochbuch dazu ein, im Herzen eines jeden Hauses zusammenzukommen - in der Küche. Vincent Price und seine Frau Mary, Autoren des Klassikers A Treasury of Great Recipes, widmen sich in diesem charmanten Kochbuch vier Jahrhunderten traditioneller amerikanischer Gerichte. Angefangen bei Chowder, gedünstetem Kabeljau und Hasty Pudding aus dem frühen Amerika reicht die Sammlung über Scrapple, Apple Pandowdy und andere regionale Favoriten des neunzehnten Jahrhunderts bis hin zu den Rezepten des modernen Amerikas, von Vichyssoise über Corned Beef Cheeseburger bis zu Cherries Jubilee.
Jedem historischen Abschnitt ist eine informative und stimmungsvolle Einleitung vorangestellt, gefolgt von den unkomplizierten, leicht nachzukochenden Rezepten. Darüber hinaus enthalten die Preise einen vollständigen Abschnitt über Weine, der die Geschichte der Weinherstellung beschreibt und hilfreiche Informationen darüber enthält, wie man einheimische oder importierte Jahrgänge einkauft und welche Weine man zu verschiedenen Gerichten servieren sollte.
Diese Ausgabe ist reich bebildert mit Fotos historischer amerikanischer Küchen und zahlreichen skurrilen Bildern und enthält ein neues Vorwort von Victoria Price, der Tochter von Mary und Vincent, sowie eine neue Einleitung von Darra Goldstein, der Gründungsredakteurin der Zeitschrift Gastronomica.
| ISBN: | 9781606600979 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 224 |
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