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Masterchef Green: 90 Veggie Recipes to Raise the Ordinary to the Extraordinary
Als Köche, sei es in einer professionellen oder privaten Küche, gibt es ein Ziel, das viele von uns derzeit zu erreichen versuchen: nachhaltiger zu kochen, weniger zu verschwenden und unsere Umwelt weniger zu belasten. Grüner kochen.
Ein großer Schritt auf dem Weg dorthin ist die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, und dieses Buch enthält eine köstliche Auswahl an vegetarischen Rezepten aus aller Welt.
Die Rezepte auf diesen Seiten sind leicht zugänglich und einfach, aber dennoch köstlich. Sie werden Hausfrauen und -männer begeistern und verkörpern die MasterChef-Philosophie "gewöhnliche Menschen kochen außergewöhnliche Gerichte". Ob es sich um ein schnelles und einfaches Abendessen handelt, bei dem man alles verwendet, was man gerade zur Hand hat, oder um ein Wochenendfestmahl, bei dem man seine MasterChef-Fähigkeiten unter Beweis stellen kann - auf diesen Seiten ist selbst für die hungrigsten Fleischfresser etwas dabei.
Mit Beiträgen von 10 MasterChef-Champions aus der ganzen Welt finden Sie unter anderem folgende Rezepte:
Geschmorte Saubohnen und Erbsen auf Sauerteig mit Ziegenkäse, Dukkah und Minze.
Puy-Linsensalat mit gebratenem Brokkoli und Miso-Dressing.
Auberginenschnitzel mit Fenchel, Chili und Joghurt-Krautsalat.
Pilz- und Linsenlasagne.
... und viele mehr.
Jedes einzelne Rezept wird durch ein umwerfendes Foto ergänzt, und ein wunderschönes, frisches Buchdesign sorgt dafür, dass dieses Buch jeder, vom Fleischliebhaber bis zum Veganer, in seinem Regal haben möchte.
| ISBN: | 9781472978325 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 240 |
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