Bewertung:
Mediterranean Paleo Cooking ist ein hochgelobtes Kochbuch, das mediterrane Aromen mit Paleo-Diätrichtlinien verbindet und eine vielfältige Sammlung gesunder und schmackhafter Rezepte bietet. Während das Buch positives Feedback für seine zugänglichen Rezepte und die schöne Präsentation erhalten hat, haben einige Nutzer das Fehlen von detaillierten Nährwertangaben als einen erheblichen Nachteil angemerkt.
Vorteile:⬤ Bietet eine große Auswahl an leckeren, gesunden Rezepten, die Paleo, Whole30 und Eliminationsdiäten gerecht werden.
⬤ Gut geordnet mit hilfreichen Nährwertangaben und Informationen, die auf verschiedene Diätpläne zugeschnitten sind.
⬤ Schönes Design mit hochwertigen Fotos und leicht verständlichen Rezepten.
⬤ Enthält Variationen und Modifikationen für verschiedene Diätpläne.
⬤ Die Rezepte verwenden gängige Zutaten und sind im Allgemeinen einfach zuzubereiten.
⬤ Es fehlen detaillierte Nährwertangaben zu den Rezepten, was besonders für diejenigen problematisch ist, die auf Kohlenhydrate achten oder gesundheitliche Probleme wie Diabetes haben.
⬤ Einige Nutzer hatten Probleme mit bestimmten Rezepten, die eine Anpassung der Kochzeiten und -methoden erforderten.
⬤ Die Abhängigkeit von bestimmten Zutaten wie Mandel- und Kokosnussmehl ist vielleicht nicht für jeden geeignet.
(basierend auf 376 Leserbewertungen)
Mediterranean Paleo Cooking: Over 150 Fresh Coastal Recipes for a Relaxed, Gluten-Free Lifestyle
Die mediterrane Paleo-Küche präsentiert eine Vielzahl kreativer Rezepte, die Paleo-tauglich sind - ohne Gluten, Getreide, entzündliche Öle, Milchprodukte oder raffinierte Süßstoffe. Diese schmackhaften Gerichte kombinieren traditionelle Gerichte aus Südeuropa, Nordafrika und dem Nahen Osten mit den gesunden Prinzipien der Paleo-Diät. Mit mehr als 150 Rezepten, zwei 30-Tage-Essensplänen (einer für die allgemeine Gesundheit und einer für diejenigen, die ein Autoimmunprotokoll befolgen), Einkaufslisten, Kochtipps und vielem mehr hilft Mediterranean Paleo Cooking den Lesern, bessere Köche und informierte Esser zu werden. Und was noch wichtiger ist: Es macht aus gesunder Ernährung köstliches Essen mit verlockenden mediterranen Gerichten, die jeder Feinschmecker genießen wird. Dieses Buch enthält.
- Mehr als 150 Paleo-freundliche Rezepte, inspiriert von der entspannten Küstenhaltung und den Zutaten des Mittelmeers - alle glutenfrei, getreidefrei, ohne raffinierten Zucker und ohne Milchprodukte.
- Tipps des Küchenchefs Nabil, die Ihnen helfen, während des Kochens zu lernen, mit Ratschlägen für die Zubereitung und Techniken für mediterrane Zutaten.
- Ernährungstipps von Caitlin, um Sie über die gesundheitlichen Vorteile mediterraner Lebensmittel aufzuklären.
- Bekannte und beliebte Gerichte werden für den Paleo-Lebensstil modifiziert, darunter Pizza, Nudeln, Reis, Kekse und Brownies.
- Lieblingsrezepte aus dem Mittelmeerraum, darunter Falafel, Fladenbrot, Moussaka, Hummus und Biscotti-Kekse.
- Hinweise zu Rezepten/Zutaten und Austausch von Zutaten für Menschen mit Lebensmittelallergien (einschließlich Eier und Nüsse) sowie für Menschen, die eine FODMAP-arme Diät, eine kohlenhydratarme Diät, die SCD- oder GAPS-Diät oder das Autoimmunprotokoll befolgen.
- Zwei 30-tägige Mahlzeitenpläne, die Ihnen den Einstieg in den Paleo-Lebensstil erleichtern: für die allgemeine Gesundheit oder zur Einhaltung eines Autoimmunprotokolls.
- Sechs verschiedene Menüpläne, die sich perfekt für eine Dinnerparty unter der Woche oder einen besonderen Anlass eignen (darunter einer, der zu 100 % AIP-konform ist oder mit Anmerkungen zu den Rezepten leicht angepasst werden kann)
- Achtzehn Desserts ohne Schuldgefühle und ohne raffinierten Zucker.
- Einkaufslisten und ein Leitfaden für den optimalen Lebensmitteleinkauf machen es leicht, die richtigen Zutaten zu finden.
| ISBN: | 9781628600407 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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