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More Than Just Food, 60: Food Justice and Community Change
Das industrielle Lebensmittelsystem hat in den Vereinigten Staaten zu einer Krise geführt, die durch ein Überangebot an Lebensmitteln für privilegierte Bürger und "Lebensmittelwüsten" für die historisch marginalisierten Menschen gekennzeichnet ist.
Als Reaktion darauf haben Aktivisten für Ernährungsgerechtigkeit, die in einkommensschwachen, farbigen Gemeinden ansässig sind, gemeinschaftsbasierte Lösungen entwickelt und argumentieren, dass Aktivitäten wie urbane Landwirtschaft, Ernährungserziehung und lebensmittelbezogene soziale Unternehmen einen systemischen sozialen Wandel vorantreiben können. More Than Just Food konzentriert sich auf die Arbeit verschiedener Gruppen für Ernährungsgerechtigkeit - darunter Community Services Unlimited, eine Organisation in Süd-Los Angeles, die als gemeinnütziger Arm der Southern California Black Panther Party gegründet wurde - und untersucht die Möglichkeiten und Grenzen des gemeinschaftsbasierten Ansatzes, indem es eine vernetzte Untersuchung der Bewegung für Ernährungsgerechtigkeit im Zeitalter des gemeinnützigen industriellen Komplexes bietet.
| ISBN: | 9780520287457 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 296 |
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