Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat überwältigend positive Kritiken für seine einzigartigen und kreativen Rezepte, die schöne Präsentation und die leicht verständlichen Anleitungen erhalten. Viele Nutzer betonten, dass die innovativen Geschmackskombinationen ihre Leidenschaft für das Backen neu entfacht haben und es ihnen Spaß macht und sie weniger einschüchtert. Allerdings wurden auch einige Einschränkungen festgestellt, wie die Nichtverfügbarkeit bestimmter Zutaten und die Konzentration des Buches auf nicht-traditionelle Rezepte, die vielleicht nicht jedermanns Geschmack treffen.
Vorteile:Einzigartige und kreative Geschmackskombinationen, klare und leicht zu befolgende Anleitungen, schöne Fotos und Präsentationen ermutigen zu abenteuerlichem Backen und stärken das Selbstvertrauen der Heimbäcker. Viele Nutzer berichten von hervorragenden Ergebnissen und einer neuen Begeisterung für das Backen.
Nachteile:⬤ Nicht geeignet für diejenigen, die nach einfachen oder traditionellen Rezepten suchen
⬤ einige Zutaten könnten schwer zu beschaffen sein
⬤ ein paar Rezepte verweisen auf andere Seiten, was einige Leser frustrieren könnte.
(basierend auf 81 Leserbewertungen)
Originaltitel:
More Than Cake: 100 Baking Recipes Built for Pleasure and Community
Inhalt des Buches:
Das prächtige Debüt-Kochbuch der gefeierten Bäckerin, Aktivistin und Konditorin Natasha Pickowicz
Nektarinen- und Miso-Tarte Tatin. Schichtkuchen mit Olivenöl, Mascarpone und Fenchel. Klebrige Brötchen mit Pekannüssen und schwarzem Kardamom. Shoyu-Erdnuss-Kekse. Kabocha-Galette. Über Nacht gebackene Brombeerkrapfen. Mit süßem und herzhaftem Gebäck wie diesen und weiteren 94 Rezepten, die ebenso köstlich und überraschend sind, ist es kein Wunder, dass Natasha Pickowicz eine so kreative Kraft in der Welt des Backens ist. Aber sie ist auch eine Bäckerin mit einem Sinn für Mission - Kochen ist für sie eine Chance, etwas zu bewirken, und ihre gefeierten Kuchenverkäufe für Planned Parenthood und die Zusammenarbeit mit anderen gemeinnützigen Organisationen haben bereits Hunderttausende von Dollar eingebracht. Daher auch der Titel More Than Cake. Nicht nur im Sinne von "auch Kekse und Kuchen", sondern im Sinne von Backen als eine Möglichkeit, Menschen über etwas Besonderes, das man selbst gemacht hat, zusammenzubringen. Es ist mehr als Kuchen - es ist Gemeinschaft, Ehre, Vergnügen, Aktivismus und so viel mehr.
In ihrem atemberaubenden Debütkochbuch teilt Pickowicz ihre einzigartige Perspektive - wie ihre Ideen und Rezepte von ihrer Liebe zur Natur und Kunst, ihrem Hintergrund in Musik und Literatur, ihrem chinesischen und kalifornischen Erbe inspiriert sind. Ihre Liebe zu Früchten, ihre abenteuerlichen Geschmackskombinationen - Yuzu und Olivenöl, Rosenwasser und Mezcal, Adzukibohnen und braune Butter -, ihre Philosophie des Desserts ("es prägt Familientraditionen und verbreitet Freude auf eine Weise, wie es kein anderes Gericht kann - es ist nicht optional"). Und buchstäblich Hunderte von unschätzbaren Tipps, die nur von einer besessenen, autodidaktischen Konditorin stammen können. Es ist eine neue Dessertbibel, die nicht nur mit Rezepten für alles von Keksen über Schichtkuchen bis hin zu Panna Cotta gefüllt ist, sondern auch mit der Inspiration, Backen und Teilen zu einem echten Teil des Lebens eines jeden Lesers zu machen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781648290541 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 320 |
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