Bewertung:
Das Buch ist ein hochgelobtes malaysisches Kochbuch, das eine gut kuratierte Auswahl traditioneller Rezepte bietet, die für ihre Klarheit und Einfachheit gelobt werden, zusammen mit hilfreichen Fotos.
Vorteile:Ausgezeichnete und gut gegliederte Rezepte, überschaubare Anzahl von Rezepten, klare Anweisungen, schöne Aufmachung, traditionelle Familienrezepte, prompte Lieferung, angemessener Preis.
Nachteile:In den Rezensionen werden keine nennenswerten Nachteile genannt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes
Begeben Sie sich mit der MasterChef UK-Kandidatin Zaleha Kadir Olpin auf eine kulinarische Reise durch die lebendigen Aromen Malaysias, während sie in diesem Kochbuch ihre liebsten Familienrezepte vorstellt.
Die gebürtige Malaysierin Zaleha zollt Gerichten Tribut, mit denen sie aufgewachsen ist, darunter Laksam, ein gerolltes Reisnudelgericht, das nur an der Ostküste Malaysias zu finden ist, Nasi Lemak, eines der bekanntesten Gerichte Malaysias, sowie Chicken Rendang, das umstrittene Gericht, das sie in der Show zubereitete. Zalehas Rezepte, die sie größtenteils von ihrer Mutter und Großmutter übernommen hat, bewahren traditionelle Kochmethoden, sind aber auch für die moderne Küche geeignet, so dass man sie in ihrer ganzen Authentizität erleben kann.
Sie erzählt auch, was sie gelernt hat, als sie in einer kulinarischen Familie aufwuchs, und gibt Einblicke in die Bedeutung des Essens in der malaysischen Kultur. Dieses von Herzen geschriebene Buch wird jeden ansprechen, der sein Geschmacksrepertoire erweitern oder einfach nur in die köstliche Welt der malaysischen Küche eintauchen möchte.
| ISBN: | 9789814841511 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 148 |
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