Bewertung:
Das Buch wird wegen seines gut strukturierten Formats, der einfachen, aber schönen Rezepte und der authentischen malaysischen Küche hoch gelobt. Viele Nutzer schätzen die Klarheit der Anleitungen und die hilfreichen Fotos.
Vorteile:Gut gegliedert mit einer überschaubaren Anzahl von Rezepten, leicht zu verstehen, hervorragende Fotos, authentische Familienrezepte, prompte Lieferung und angemessener Preis.
Nachteile:Keine in den Rezensionen vermerkt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes
Begeben Sie sich mit der MasterChef UK-Kandidatin Zaleha Kadir Olpin auf eine kulinarische Reise durch die lebendigen Aromen Malaysias, während sie in diesem Kochbuch ihre liebsten Familienrezepte vorstellt.
Die gebürtige Malaysierin Zaleha zollt Gerichten Tribut, mit denen sie aufgewachsen ist, darunter Laksam, ein gerolltes Reisnudelgericht, das nur an der Ostküste Malaysias zu finden ist, Nasi Lemak, eines der bekanntesten Gerichte Malaysias, sowie Chicken Rendang, das umstrittene Gericht, das sie in der Show zubereitete. Weitere Gerichte sind: - nasi goreng udang (gebratener Garnelenreis) - roti jala (Spitzencrepes) - kari ikan mak (Mamas Fischcurry) - ketupat sotong (gefüllter Tintenfisch nach malaysischer Art) - ayam golek (gebratenes Huhn nach malaysischer Art) - kerabu daging (Rindfleischsalat) - karipap pusing (Spiralcurryfladen) - lempeng kelapa (Kokosnusspfannkuchen), die sie größtenteils von ihrer Mutter und Großmutter übernommen hat, Zalehas Rezepte bewahren traditionelle Kochmethoden, sind aber auch für die moderne Küche geeignet, so dass Sie die malaysische Küche in ihrer ganzen Authentizität erleben können.
Dieses von Herzen geschriebene Buch wird jeden ansprechen, der sein Geschmacksrepertoire erweitern oder einfach nur in die köstliche Welt der malaysischen Küche eintauchen möchte.
| ISBN: | 9789815009859 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 152 |
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