Bewertung:
Das Buch „My Tel Aviv Table“ von Limor Chen wird für seine köstlichen Rezepte und schönen Fotografien in höchsten Tönen gelobt. Die Rezensenten schätzen die gesunden Zutaten, die kulturellen Geschichten und die inspirierenden Gerichte, die das Buch zu einer wertvollen Ergänzung für jede Küche machen.
Vorteile:Das Kochbuch enthält köstliche, abwechslungsreiche Rezepte, die leicht nachzukochen sind und von schönen Fotos begleitet werden. Den Nutzern gefällt die Einführung in neue Zutaten und die Betonung der gesunden Ernährung. Außerdem ist es gut strukturiert, so dass es leicht ist, die Rezepte nach Art (Gemüse, Fisch, Huhn usw.) zu finden. Viele finden es inspirierend, sowohl für die tägliche Küche als auch für Gäste, mit Familienrezepten, die einen modernen Touch haben.
Nachteile:Einige Rezepte haben lange Zutatenlisten, was Anfänger einschüchtern kann. Einige Rezensenten äußerten den Wunsch nach mehr Fotos und gaben an, dass die vorhandenen Bilder zwar fantastisch sind, sie aber noch mehr visuelle Inspiration zu schätzen wüssten.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
My Tel Aviv Table: A Journey of Flavours and Aromas from a Sun-Soaked City
Aus den Wurzeln einer Familie im Nahen Osten und im Mittelmeerraum zusammengetragen, ist dies eine Sammlung gesunder Rezepte, vollgepackt mit den Geschmäckern, Aromen und Geschichten von Tel Aviv.
Limor Chen ist bekannt dafür, duftende, aufregende und lebendige Gerichte zu servieren, die Sie ins sonnenverwöhnte Tel Aviv entführen. In ihrem Debüt-Kochbuch, das wunderschön in echtem Leinen gebunden ist, teilt Limor ihren gesunden Kochstil, bei dem Gesundheit und Frische im Mittelpunkt stehen, und stellt sicher, dass jedes Rezept voller Geschmack und Duft ist und gleichzeitig leicht und nahrhaft bleibt.
Diese Rezepte repräsentieren die authentische Küche einer Welthauptstadt des Essens, eines kulturellen Schmelztiegels von Küchen und Einwohnern, Zutaten und Aromen:
⬤ Entdecken Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern und Gewürzen wie Za'atar mit Auberginen oder aromatische getrocknete Limetten in einem iranischen Rindfleischeintopf.
⬤ Schneiden Sie süchtig machenden Sumach in Labneh oder verwenden Sie ihn, um eine Weißweinsauce mit Glattbutt zu verfeinern.
⬤ Shakshuka zum Brunch, Salat mit Feigen und Ziegenkäse und einen bunten, gehackten Salat nach Mezze-Art servieren.
⬤ Probieren Sie den fantastischen Kabeljau Chermoula mit israelischem Couscous oder ein legendäres Familienrezept für mit Wild und Früchten gefüllte Weinblätter.
⬤ Alles serviert mit täuschend einfachen Gurken und Dips an der Seite.
Mit den besten Rezepten von Limors Familie, die den Geist ihrer Heimatstadt heraufbeschwören, ist dies ein Kochbuch, in das man immer wieder zurückkehren wird, um Tel Aviv zu genießen.
| ISBN: | 9781848994171 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 224 |
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