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Originaltitel:
My Family and Other Allergies - Safe and scrumptious recipes for diverse diets
Inhalt des Buches:
Über 130 bebilderte Rezepte und 20 Kapitel zu Ernährungsfragen wie Diabetes, Gluten- und andere Unverträglichkeiten, Veganismus, Reizdarmsyndrom und Zusatzstoffe und wie man sie umgehen kann, um alle am Tisch zu versorgen.
Dies ist ein hoffnungsvolles und humorvolles Buch, das sich auf die Zeit freut, in der Großfamilien wieder gemeinsam essen können. Jeder hat andere Essgewohnheiten, so dass es manchmal schwierig ist, für die zu kochen, die einem wichtig sind.
Die Zahl der Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder -allergien hat sich in den letzten Jahren vervielfacht, wobei insbesondere die Zahl der Glutenallergien gestiegen ist. Die Zahl der Vegetarier und Veganer hat stetig zugenommen, und es gibt immer mehr Menschen, die sich ausschließlich von regionalen, nachhaltigen, biologischen oder rohen Lebensmitteln ernähren.
Was können wir also unseren Liebsten zu essen geben, wenn ihre Bedürfnisse unterschiedlich sind? Dieses Buch erklärt viele der Gründe für unsere unterschiedlichen Ernährungsbedürfnisse, von der Ethik bis zur Darm-Hirn-Achse. Aber noch wichtiger ist, dass es neben Rezepten auch Vorschläge für eine vorurteilsfreie, harmonische Zusammenstellung bietet. Schließlich lieben wir es alle, gut zu essen.
Enthält zwei Maßeinheiten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781912480531 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Safe and scrumptious recipes for diverse diets |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 144 |
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