Mem'ries Sweet, Comrades True: Favorite Recipes from Members of the Tcu Retirees' Association
Das Kochbuch der TCU Retirees' Association ist eine Zusammenstellung einer Vielzahl köstlicher Rezepte der Mitglieder der Vereinigung. Einige der Rezepte wurden von einer Familiengeneration an die nächste weitergegeben. Andere Rezepte spiegeln aktuelle Trends wider, wie z. B. die Betonung auf Ernährung und gesundes Essen. Viele der Rezepte sind Lieblingsrezepte der Horned Frog Tailgater.
Das Buch wird durch Erinnerungen an die einzelnen Gerichte bereichert, die die Rezepte begleiten. Der Titel des Kochbuchs spiegelt diese Erinnerungen wider („mem'ries sweet“), von denen sich viele auf Kollegen, Familie und Freunde beziehen („comrades true“). Auf dem Umschlag und im gesamten Buch sind ikonische Bilder des TCU-Campus zu sehen, die das Leben der Horned Frog repräsentieren.
Im Gegensatz zu ähnlichen Kochbüchern, die von gemeinnützigen Organisationen wie der Junior League herausgegeben werden, enthält jedes Rezept eine Nährwertanalyse der Speisen. Diese Analysen werden von Dr. Anne Vanbeber und ihren Studenten der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der TCU erstellt. Dr. Vanbeber hat auch einen Anhang mit universellen Substitutionen und Vorschlägen zur Reduzierung der Kalorienzahl einiger Rezepte bereitgestellt, wo dies angebracht ist.
| ISBN: | 9780875658018 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 200 |
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