Bewertung:
Das Buch „Menu from the Midi“ ist eine köstliche und informative Erkundung der kulinarischen Traditionen Südwestfrankreichs, gefüllt mit reichhaltiger Geschichte, Recherchen und Rezepten, die sich an Essensliebhaber und Geschichtsinteressierte gleichermaßen richten. Es bietet eine charmante Mischung aus Anekdoten, kulturellen Einblicken und praktischen Ratschlägen für Besucher der Region.
Vorteile:⬤ Fesselnde und gut recherchierte Erzählung, reich an Geschichte und kulturellen Einblicken
⬤ spricht Feinschmecker, Historiker und Reisende an
⬤ humorvoller Schreibstil
⬤ enthält praktische Empfehlungen und Rezepte
⬤ weckt starke Bilder der Midi-Region.
Einige Leser werden das Buch eher nachdenklich und anregend als handlungsorientiert finden; diejenigen, die sich nicht für Essen oder die französische Kultur interessieren, werden es vielleicht nicht so ansprechend finden.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Menu from the Midi
Menu from the Midi erkundet die französische Gastronomie vom Feld des Bauern bis zum Tisch im Esszimmer. Das Buch, das sich auf Südfrankreich konzentriert, ist wie ein Menü aufgebaut, das sorgfältig zusammengestellt wurde, um dem Leser eine ausgewogene Ernährung mit Gastronomie, Geschichte, Legenden und Lokalkolorit zu bieten. Einzigartig ist, dass in diesem Buch auch die engagierten und leidenschaftlichen Menschen gewürdigt werden, die einige der besten Zutaten und Lebensmittel herstellen, die Sie jemals probieren werden.
Um gutes Essen und guten Wein zu genießen, braucht man das richtige Ambiente, die richtige Gesellschaft und viel Zeit. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und probieren Sie den ältesten Schaumwein der Welt, den Rolls-Royce der Oliven, die rosa Knoblauchsuppe, das Fleisch des schwarzen Gascon-Schweins, das legendäre Cassoulet, den Käse aus den Höhlen von Roquefort und erfahren Sie, wie die kunstvollen Taubentürme des Midi für einen ständigen Nachschub an Taubenbraten sorgten.
Kein Wunder, dass der Vater des Gastronomiejournalismus und der Gastronomieführer, Grimod de La Reynière, schon vor 200 Jahren sagte „In den guten Städten des Midi ist ein großes Abendessen eine Staatsangelegenheit. Man spricht drei Monate vorher davon, und die Verdauung dauert sechs Wochen“.
| ISBN: | 9781800464964 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 344 |
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