Bewertung:
Das Buch kommt wegen seiner Sammlung traditioneller neumexikanischer Rezepte gut an, auch wenn einige Benutzer den Wunsch nach einer größeren Vielfalt an Rezepten zum Ausdruck bringen. Viele schätzen die Authentizität und den aufschlussreichen Inhalt, was das Buch zu einer wertvollen Ergänzung für jede Kochbuchsammlung macht.
Vorteile:⬤ Traditionelle und authentische Rezepte
⬤ hohe Qualität
⬤ einfach zu befolgende Anleitungen
⬤ großartig zum Erlernen der echten mexikanischen Küche
⬤ gut erhaltene Geschichte
⬤ ein Muss für Kochbegeisterte.
Begrenzte Vielfalt an Beiträgen, da die meisten Rezepte von einem einzigen Koch verfasst wurden; kann etwas präskriptiv sein, was voraussetzt, dass die Benutzer einige Vorkenntnisse über traditionelle Kochmethoden haben.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Mexican Cookbook
Dieses beliebte Kochbuch wurde erstmals 1934 veröffentlicht und enthält Rezepte für Gerichte, die heute weltweit in angesagten Restaurants serviert werden - Enchiladas, Chili rellenos und Carne adovada.
Das Herzstück des Buches sind jedoch die einfachen, rustikalen Gerichte, die in den Haushalten New Mexicos serviert werden - grüne Chili-Sandwiches und süßer Reis.
| ISBN: | 9780826300355 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1969 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
