Bewertung:
Das Buch „The People Who Make Mexico Worth Eating“ (Die Menschen, die Mexiko essenswert machen) ist eine visuell beeindruckende und umfassende Erkundung der mexikanischen Esskultur, in der die Menschen, die dahinter stehen, durch exzellente Fotografien und ansprechende Geschichten vorgestellt werden. Es weist jedoch einige Ungereimtheiten in der Berichterstattung über die verschiedenen Regionen auf und ist kein Rezeptbuch.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, exzellente Erzählungen, ein breites Spektrum der mexikanischen Esskultur, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine gute Aufbereitung.
Nachteile:Einige Regionen, wie z. B. Hidalgo, sind unterrepräsentiert, das Cover könnte den Eindruck erwecken, dass es sich um ein Rezeptbuch handelt, und es gibt kleinere Schwächen bei der inhaltlichen Tiefe.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Mexico: A Culinary Quest
In mehr als 100 unterhaltsamen und informativen Porträts beschreibt Mexiko eine Reise durch einige der malerischsten Bundesstaaten des Landes: A Culinary Quest die Essenz und den Geist der mexikanischen Essensgeschichte sowie eine breite Palette zeitgenössischer Kochstile ein. Die lebendigen Texte werden von mehr als 1000 eigens in Auftrag gegebenen Fotos begleitet, die nicht nur die Küche, sondern auch die reiche Kultur, deren Teil sie ist, feiern. Obwohl das Essen im Mittelpunkt steht, liegt der Reiz von Mexico: A Culinary Quest" sind nicht nur die vorgestellten Persönlichkeiten, sondern auch ihre Tische, Menüs, lokalen Spezialitäten, Küchen und die herrlichen Orte und Landschaften des Landes.
Von Yucat n bis Baja California, von Michoac n bis Tabasco, von Nueva Le n bis Chiapas, Mexiko: A Culinary Quest" (Mexiko: Eine kulinarische Suche) zeichnet langjährige kulturelle Traditionen durch das Essen nach und stellt die Geschichte in den Mittelpunkt der kulinarischen Reise des mexikanischen Volkes durch die Zeit. Die Porträts repräsentieren daher einen Querschnitt durch alle Lebensbereiche und Gesellschaftsschichten: Nonnen.
Grandes Dames.
Campesinos.
Barrio-Bewohner.
Kreative in den Bereichen Kunst, Architektur, Musik, Film und Medien.
Geschäftsleute - und natürlich großartige Köche. Von berühmten Kneipen bis hin zu lokalen Löchern in der Wand, Mexiko: A Culinary Quest ist eine Reise auf der Suche nach der Seele Mexikos durch das Medium des Essens.
| ISBN: | 9780500970829 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 600 |
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