Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch kommt bei den Lesern gut an, vor allem bei denen, die gerne Torten backen. Es enthält Rezepte, die bei den Leuten gut ankommen, auch wenn für einige Rezepte Backerfahrung erforderlich ist. Die praktischen Tipps der Autorin helfen, den Prozess zugänglicher zu machen.
Vorteile:Die Rezepte sind beliebt und kommen gut an, die Autorin gibt klare Tipps, fördert die Kreativität und die Verwendung von im Laden gekauften Materialien, die Rezepte sind oft einfach zu machen.
Nachteile:Einige Rezepte setzen ein gewisses Maß an Backerfahrung voraus, und in den Anleitungen fehlen möglicherweise bestimmte Details, wie z. B. die Kühlung von Sahnetorten.
(basierend auf 1 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region
Inhalt des Buches:
Ein historischer Streifzug durch die Kuchen des Mittleren Westens, der an die Zeit erinnert, als die Rezepte noch über verblasste Zettel und Kochbücher der Junior League weitergegeben wurden.
Neuengland mag sich als der „Great American Pie Belt“ bezeichnen, aber auch im Mittleren Westen der USA hat der Kuchen eine reiche und abwechslungsreiche Geschichte. Wenn Sie heute eine Kirche oder eine Gemeindeveranstaltung im Landesinneren besuchen, werden Sie wahrscheinlich so viele verschiedene Kuchen auf dem Desserttisch sehen, wie es Menschen gibt, die sie gebacken haben.
Midwest Pie stellt die süßen und herzhaften Leckereien vor, die diese Region ausmachen. Hier erfahren Sie mehr über die Ursprünge des Bohnenkuchens in der Nation of Islam, die Beliebtheit von „Desperation Pies“ während der Depression, wie die Bergleute in Michigan ihre „Pasties“ über Scheinwerfern aufwärmten und vieles mehr. Voller verständlicher Anleitungen und hilfreicher Seitenleisten erfahren Sie die Geschichten hinter einer Vielzahl von Pasteten, darunter:
- Hoosier Sugar Cream Pie.
- Schnitz-Pie.
- Ohio Buckeye Pie.
- Pennsylvania Dutch Chicken Pot Pie.
- Runza.
Midwest Pie ist die perfekte Sammlung für alle Hobbyköche, die mehr über die Vielfalt und Köstlichkeit eines der beständigsten kulinarischen Beiträge der Region erfahren möchten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781953368522 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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