Miss Beecher's Housekeeper: Mit fünfhundert Rezepten für sparsames und gesundes Kochen; außerdem viele Anleitungen zur Sicherung von Gesundheit und Wohlbefinden.

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Originaltitel:

Miss Beecher's Housekeeper: Containing Five Hundred Recipes for Economical and Healthful Cooking; Also, Many Directions for Securing Health and Ha

Inhalt des Buches:

Die Familie Beecher trug im 19.

Jahrhundert viel zur Bildung und Erziehung der Amerikaner bei. Catharine Beecher, die Schwester von Harriet Beecher Stowe, war zu ihrer Zeit eine bekannte und angesehene Autorin.

Das 1873 veröffentlichte Buch Miss Beecher's Housekeeper war teils Kochbuch, teils Gesundheitshandbuch und teils Ratgeber für den Haushalt und versuchte, die für eine effiziente und effektive Haushaltsführung erforderlichen Informationen und Fähigkeiten zu kodifizieren und zu vereinfachen. Obwohl es sich um einen praktischen Leitfaden handelt, gibt Miss Beechers Erläuterung der ihr zugrunde liegenden Philosophie der Haushaltswissenschaft, die für die Gesundheit und das Glück aller Menschen notwendig ist, einen Einblick in die gesellschaftlichen Sitten der damaligen Zeit.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781429090070
• Autor: Esther Beecher Catharine
• Verlag: Applewood
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch