Mit Diabetes seelenvoll und gesund essen: Mit Austauschliste und Kohlenhydratzählung für traditionelle Lebensmittel aus dem amerikanischen Süden und der Karibik

Bewertung: ⭐⭐⭐  (3,0 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seinen praktischen Ansatz im Umgang mit Diabetes gelobt, insbesondere für Afroamerikaner, und bietet einen umfassenden Leitfaden mit Schwerpunkt auf südlichen und karibischen Diäten. Es hat jedoch auch negative Rückmeldungen von einigen Nutzern erhalten, die es als unbefriedigend empfanden.

Vorteile:

⬤ Umfassendes Hilfsmittel für den Umgang mit Diabetes
⬤ benutzerfreundlich und praktisch
⬤ geht auf die besonderen Bedürfnisse von Afroamerikanern ein
⬤ enthält hilfreiche Austauschlisten
⬤ gut für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen.

Nachteile:

Einige Nutzer waren der Meinung, dass es sein Geld nicht wert ist und fanden es unbefriedigend.

(basierend auf 3 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Eating Soulfully and Healthfully with Diabetes: Includes Exchange List and Carbohydrate Counts for Traditional Foods from the American South and Carib

Inhalt des Buches:

"Eating Soulfully and Healthfully with Diabetes" ist ein umfassender Leitfaden mit Nährwertangaben und Kohlenhydratzählungen für Lebensmittel, die für Afroamerikaner, die an Diabetes leiden, geeignet sind.

Die Autorin Constance Brown-Riggs, eine zertifizierte Diabetesberaterin mit mehr als fünfundzwanzig Jahren Erfahrung, teilt ihr umfangreiches Wissen über Ernährung und Diätetik, um Afroamerikaner zu ermutigen, traditionelle ethnische Gerichte aus dem amerikanischen Süden und der Karibik zuzubereiten und zu genießen und dabei einen normalen Blutzuckerspiegel und eine gesunde Nahrungsaufnahme beizubehalten. Brown-Riggs ermutigt alle Menschen mit Diabetes, ihre Pfunde zu verlieren, ihre Ernährung zu verbessern und Sport zu treiben, und stellt wichtige Ressourcen und wertvolle Tipps zur Verfügung: Eine Beschreibung der Diabetes-Soul-Food-Pyramide Eine ausführliche Auflistung traditioneller Lebensmittel aus den Südstaaten und der Karibik Nährwertangaben zu Fast Food und Markenprodukten sowie Ratschläge zum Lesen von Etiketten Ein Zwei-Wochen-Menüplan für Soul Food und ein Beispiel-Lebensmitteltagebuch Ein Glossar mit Begriffen aus der Lebensmittelbranche Tipps für gehobene Restaurants "Eating Soulfully and Healthfully with Diabetes" wird nicht nur lebensrettende Informationen für Menschen mit Diabetes liefern, sondern auch ihre Familien aufklären und als hervorragende Ressource für Gesundheitsdienstleister und Diabetes- und Ernährungsexperten dienen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780595380510
• Autor: Constance Brown-Riggs
• Verlag: Authorhouse
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch