Mixellany's Bariana: The Collector's Edition
URSPRÜNGLICHERWEISE im Jahr 1896 veröffentlicht, gilt Bariana: Recueil pratique de toutes boissons Americaines et Anglaises von Louis Fouquet gilt als das zweite französische Cocktailbuch, das jemals veröffentlicht wurde. Es steht jedoch außer Frage, dass Bariana das erste berühmte französische Cocktailbuch ist: In der 1898 erschienenen Ausgabe des populären Almanach Hachette wurde eine Handvoll Rezepte von Fouquet veröffentlicht, zusammen mit dem Kommentar, dass - dank Herrn Louis Fouquet, dem geschickten Barkeeper des Criterion (121 r.
St-Lazare) - amerikanische und englische Getränke nun von jedermann so einfach zubereitet werden können wie Anisette und Wasser. - Übersetzt ins Englische und kommentiert vom preisgekrönten Mixologen Charles Vexenat, zeigt Mixellany's Annotated Bariana Fouquets leidenschaftliche Hingabe an die Kunst des Bartending einem neuen Publikum von Cocktail-Liebhabern.
Dieses Buch bietet den Lesern nicht nur einen tiefen Einblick in das Goldene Zeitalter der Pariser Cocktails, sondern zeigt auch, wie alte Rezepte wie Fouquets Whiskey Snapper und Martinican Cocktail lebendig werden, wenn sie für moderne Gaumen und für die Ausführung durch die neue Generation von Mixologen angepasst werden. Diese Sonderausgabe enthält sowohl die kommentierte und übersetzte Fassung von Vexenat als auch den französischen Originaltext.
| ISBN: | 9781907434020 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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