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Modern Ways with Traditional Scottish Recipes
Stellen Sie sich eine imposante Burg im Moor vor - die große Halle, das lodernde Feuer im Kamin, ein bärtiger Mann, der Burns rezitiert, und die fröhlichen Männer, die von der Jagd heimkehren und ein festliches Bankett genießen. Mit diesem köstlichen, aus Schottland importierten Kochbuch können nun auch Sie die Freuden eines solchen Festmahls - und auch die der einfachen schottischen Küche - genießen.
Als Ihr Leitfaden. Diese Rezepte für mehr als 170 authentische und beliebte Gerichte - mit amerikanischen, metrischen und imperialen Maßen - machen es jedem Koch leicht, traditionelle schottische Gerichte zuzubereiten.
Die Rezepte wurden modernisiert, aber die Namen bleiben lyrisch, und die Beobachtungen der Autorin bieten faszinierende Einblicke in schottische Überlieferungen und Geschichte. Die Autorin Rosalie Gow ist Kochkolumnistin und Gastronomin in ihrer schottischen Heimat.
| ISBN: | 9781565546707 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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