Bewertung:
Das Buch wurde wegen seiner köstlichen veganen Rezepte und klaren Anleitungen sehr positiv aufgenommen. Die Nutzer schätzen die detaillierten Anleitungen und die Möglichkeit, zu Hause Desserts in Bäckerqualität herzustellen. Einige Kritiken bemängeln jedoch vage Anweisungen, fehlende Kochzeiten und fehlende Bilder, was für Anfänger frustrierend sein könnte.
Vorteile:⬤ Leckere vegane Rezepte in Bäckerqualität, die gut getestet und zuverlässig sind.
⬤ Klare Anweisungen und Tipps für erfolgreiches Backen.
⬤ Nützliche Informationen zum Abändern von Rezepten.
⬤ Positive Resonanz auf bestimmte Rezepte, wie z.B. den NY-Style Cheesecake und die Swiss Meringue Buttercream.
⬤ Bietet auch für Nicht-Veganer eine gute Einführung in das vegane Backen.
⬤ Bei einigen Rezepten fehlen genaue Kochzeiten und die Anweisungen sind vage.
⬤ Fühlt sich aufgrund einiger Nischen- oder schwer zu findender Zutaten überwältigend an.
⬤ Es gibt nur wenige Bilder zu den fertigen Produkten, was für visuelle Lernende frustrierend sein kann.
⬤ Einige Rezepte sind aufgrund des hohen Öl- und Zuckergehalts nicht für Menschen geeignet, die sich pflanzlich ernähren.
(basierend auf 190 Leserbewertungen)
Modern Vegan Baking: The Ultimate Resource for Sweet and Savory Baked Goods
Der ultimative Leitfaden für echtes veganes Backen - Modern Vegan Baking ist Ihre beste Quelle für kreative, ersatzlose Leckereien, die sowohl herzhaft als auch süß sind.
Mit neuen Zutaten wie Agave, Pfeilwurz und Aquafaba ist veganes Backen genauso lecker und aufregend wie traditionelles Backen. Die professionelle vegane Bäckerin und Bloggerin hinter Gretchen's Vegan Bakery, Gretchen Price, zeigt mit einer Mischung aus originellen Zutaten und innovativen Methoden, wie köstlich die ersatzfreie Küche sein kann. Mit 125 Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet Modern Vegan Baking eine Vielzahl von bewährten Rezepten für alle, die gerne vegan backen.
Modern Vegan Baking enthält:
⬤ 125 vegane Backrezepte für die Zubereitung von herzhaften und süßen Leckereien, darunter unverzichtbare Klassiker und innovative Kreationen.
⬤ Einfach zu befolgende Anleitungen für neue vegane Backtechniken und Zutaten.
⬤ Nützliche Extras, einschließlich eines vollständigen Leitfadens für vegane Backsubstitutionen.
Zu den Rezepten in Modern Vegan Baking gehören: Donuts mit dreifacher Schokoladenglasur, Rosmarin-Feigen-Focaccia, Zitronen-Lavendel-Mürbegebäck, Kürbiskuchen mit Hafer-Nuss-Kruste und vieles mehr!
Probieren Sie mit diesen kreativen und milchfreien Köstlichkeiten, wie viel besser Backen ohne Butter sein kann!
| ISBN: | 9781623159610 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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