Oxidative Stress Modulators and Functional Foods
Dieses Buch "Oxidative Stressmodulatoren und funktionelle Lebensmittel" konzentriert sich auf die antioxidative Rolle von Naturprodukten, einschließlich ihrer Fähigkeit, oxidativen Stress zu modulieren und/oder Krankheiten umzukehren, die sowohl in vitro als auch in Tiermodellen untersucht wurden.
Darüber hinaus werden die molekularen Mechanismen dieser Wirkungen und die Modulation von Signalwegen im Zusammenhang mit Entzündungen, Apoptose und Überlebensreaktionen im Redoxsystem durch natürliche Produkte behandelt.
| ISBN: | 9783036509389 |
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| Einband: | Hardcover |
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