Bewertung:
Das Kochbuch „Moro“ hat für seine einzigartigen und authentischen spanischen Rezepte, die von maurischen Einflüssen inspiriert sind, viel Beifall erhalten. Während viele Rezensenten die Tiefe des Geschmacks und die kulinarische Bildung, die es bietet, schätzen, finden einige einige Rezepte zu komplex oder zeitaufwendig für die Freizeitküche.
Vorteile:⬤ Spannende und abwechslungsreiche Rezepte
⬤ hoher Anteil an interessanten Gerichten
⬤ gute Hintergrundinformationen zu den Rezepten
⬤ gut gestaltetes Layout
⬤ bietet neue Perspektiven auf die spanische Küche
⬤ hervorragend für erfahrene Köche, die ihre Fähigkeiten erweitern wollen.
⬤ Nicht geeignet für Anfänger oder diejenigen, die nach schnellen Rezepten suchen
⬤ einige Rezepte sind sehr schweinefleischlastig
⬤ es wird über Bindungsprobleme berichtet
⬤ kann zu komplex oder zeitaufwendig für tägliche Mahlzeiten sein.
(basierend auf 82 Leserbewertungen)
Moro the Cookbook
Das Moro-Menü umfasst Gerichte, die ihren Ursprung in Spanien haben, und Gerichte aus dem muslimischen Mittelmeerraum, zwei Gebiete, die durch die 700-jährige Besetzung Spaniens durch die Mauren historisch miteinander verbunden sind.
Das Buch ist viel mehr als ein einfacher Rezeptkatalog - die Köche vermitteln auch die Romantik und die Tradition, die jedem Gericht innewohnen, und ihre Texte sind von einer intimen Kenntnis der seit langem bestehenden kulinarischen und kulturellen Traditionen geprägt. In einem Markt, der mit unpersönlichen Restaurantkochbüchern übersättigt ist, hat dieses Buch eine erfrischend andere Ausstrahlung.
Es strahlt Charakter aus und ist mit spürbarer Leidenschaft und Einsicht geschrieben und gestaltet. "
| ISBN: | 9780091880842 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Seitenzahl: | 288 |
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