
Custard Apple with the Effect of Gibberellic Acid
Der Puddingapfel, auch Ochsenherz oder Stierherz genannt, ist die Frucht des Baumes Annona reticulata.
Dieser Baum ist ein kleiner laubabwerfender oder halbimmergrüner Baum, der manchmal bis zu 10 Meter hoch wird. Er stammt aus der tropischen Neuen Welt und bevorzugt niedrige Lagen und ein warmes, feuchtes Klima.
Er kommt auch als verwilderte Population in vielen Teilen der Welt vor, darunter in Südostasien, Taiwan, Indien, Australien und Afrika. Custard Apple-Bäume sind groß und ausladend und werden von großen, grünen, hängenden Blättern beschattet. Der Baum trägt viele hellgelbe trompetenförmige Blüten, die vor allem am späten Nachmittag, wenn die männlichen Pollensäcke aufplatzen, einen scharfen, süßen Geruch verströmen.
Von diesen Blüten trägt nur eine kleine Anzahl Früchte. In subtropischen Klimazonen, in denen die Tage nicht zu warm und die Nächte nicht zu kühl sind, dauert es zwischen 20 und 25 Wochen, bis die Früchte reif sind.