Multivariate Analysis of Data in Sensory Science: Volume 16
Der Stand der Technik der multivariaten Analyse in der Sensorik wird in diesem Band beschrieben. Es werden sowohl Methoden für aggregierte als auch für individuelle sensorische Profile diskutiert. Verfahren und Ergebnisse werden so dargestellt, dass sie nicht nur für Statistiker, sondern auch für erfahrene Sensorik-Panel-Leiter und Anwender der sensorischen Analyse verständlich sind.
Die vorgestellten Techniken konzentrieren sich eher auf Beispiele und Interpretationen als auf technische Aspekte, wobei der Schwerpunkt auf neuen und wichtigen Methoden liegt, die den Wissenschaftlern auf diesem Gebiet möglicherweise noch nicht so bekannt sind. Ein wichtiges Merkmal des Buches sind Diskussionen über die Beziehungen zwischen den Methoden mit einem starken Akzent auf der Verbindung zwischen Problemen und Methoden. Alle vorgestellten Verfahren werden in Bezug auf sensorische Daten beschrieben und nicht als völlig allgemeine statistische Techniken.
Sensoriker, angewandte Statistiker, Chemometriker, Verbraucherwissenschaftler, Lebensmittelwissenschaftler und Agronomen werden dieses Buch zu schätzen wissen.
| ISBN: | 9780444899569 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 1996 |
| Seitenzahl: | 347 |
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