Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch „Muy Bueno“ erhielt positive Kritiken für seine authentischen und familienfreundlichen mexikanischen Rezepte, die schönen Fotos und die leicht verständlichen Anleitungen. Einige Nutzer wiesen jedoch auf Probleme bei der Verfügbarkeit von Zutaten hin und vermissten im Vergleich zu anderen traditionellen mexikanischen Kochbüchern einen Mangel an Tiefe in den Aromen.
Vorteile:⬤ Enthält authentische Familienrezepte mit persönlichen Geschichten.
⬤ Schöne Fotos erhöhen die Attraktivität.
⬤ Die Rezepte sind leicht nachzukochen, auch für Kochanfänger.
⬤ Viele Rezensenten fanden das Essen köstlich und sättigend.
⬤ Gute Auswahl an Rezepten für Vorspeisen, Hauptgerichte und Cocktails.
⬤ Einige Rezepte sind vielleicht zu einfach für diejenigen, die traditionelle Komplexität suchen.
⬤ Inkonsistente Verfügbarkeit von Zutaten; bestimmte Artikel können schwer zu finden sein.
⬤ Einige Nutzer fanden, dass es einigen Rezepten im Vergleich zu anderen renommierten mexikanischen Kochbüchern an geschmacklicher Tiefe mangelt.
⬤ Die digitale Version ist auf Kindle-Geräten schwer zu lesen.
(basierend auf 187 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Muy Bueno: Three Generations of Authentic Mexican Flavor
Inhalt des Buches:
Vollgepackt mit authentischen regionalen Rezepten, schönen Geschichten und herrlichen Fotos ist Muy Bueno vor allem eine köstliche Familien-Liebesgeschichte. --Matt Armendariz, MattBites.com und Autor von On a Stick
Si ntate a comer, esta muy bueno Setz dich hin und iss, es ist sehr gut
Mit diesen Worten begrüßte Jesusita Mendias-Soza stets ihre Gäste an ihrem Tisch. Diese Worte dienten auch ihrer Tochter Evangelina und ihren Enkelinnen Yvette und Veronica als Inspiration. Sie wollten ihr Andenken ehren und die Rezepte und Geschichten ihrer Familie für künftige Generationen bewahren. Mit dieser Idee starteten sie 2010 den Blog Muy Bueno Cookbook und gewannen schnell Tausende von Fans und Followern, die sich in die schmackhaften mexikanischen Rezepte, die herzerwärmenden Familiengeschichten und die wunderschönen Fotos von Muy Bueno verliebten. Jetzt öffnen sie ihr Herz und ihre Küche für ein noch größeres Publikum in ihrem ersten Kochbuch.
Über drei Generationen hinweg bietet Muy Bueno mehr als 100 Rezepte: traditionelle nordmexikanische Rezepte aus der Küche von Jesusita, gemütliche Hausmannskost aus dem Süden von Evangelina und innovative Latin-Fusion-Rezepte von Yvette und Veronica. Außerdem enthält es ein Chili-Glossar mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für das Rösten von Chilis, die Zubereitung von Tamales und roter Chilisauce.
Rezeptbeispiele:
⬤ Hausgemachte Mehltortillas
⬤ Tomatillo-Salsa
⬤ Persimonen-Mojito
⬤ Mexikanische Frikadellensuppe (Albondigas)
⬤ Schweinefleisch in roter Chilisoße (Asado de Chile Colorado)
⬤ Koriander-Limetten-Reis
⬤ Mexikanischer Brotpudding (Capirotada)
⬤ Mexikanische Hochzeitskekse (Biscochos)
⬤ Horchata-Eis am Stiel (Paletas de Horchata)
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780781813044 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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