Originaltitel:
Sustainable Hospitality Management: Designing Meaningful Encounters with Talent and Technology
Inhalt des Buches:
Nachhaltiges Gastgewerbe-Management: Designing Meaningful Encounters with Talent and Technology wird eine internationale Debatte in der Forschung und Praxis des Hospitality Managements anregen. Es wird untersucht, wie der Sektor innovativ sein kann und sollte, um auf Herausforderungen wie Talentknappheit, den wachsenden ökologischen Fußabdruck und technologische Entwicklungen zu reagieren.
Band 24 der Advanced Series in Management erforscht Themen, die den Kern des Gastgewerbes ausmachen, indem er sich mit bedeutungsvollen Begegnungen befasst: positive, einladende, wirklich serviceorientierte Interaktionen zwischen Menschen und die Rolle der Technologie bei der Schaffung oder Verbesserung dieser Begegnungen.
Menschliches Talent ist für die Erbringung hervorragender Dienstleistungen und die Vermittlung von Gästeerlebnissen unerlässlich. Sie sind auch bei der Gestaltung und Überwachung von technologiegestützten Gäste- oder Kundenerlebnissen unerlässlich. Technologie kann den Service erleichtern oder das Erlebnis verbessern. In der heutigen globalisierten Plattformökonomie werden Dienstleistungen im Gastgewerbe überwiegend über technologiegestützte Plattformen oder Netzwerke erbracht. Auf der Ebene der menschlichen Interaktion kann die Technologie das Gastfreundschaftserlebnis vermitteln, unterstützen oder intensivieren. Dieser Band ist ein Muss für Forscher und Studenten, die sich für das Gastgewerbe und die Rolle der Technologie bei der Schaffung eines nachhaltigen Gastgewerbes interessieren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781839092664 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 216 |
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