Originaltitel:
Sustainability in Hospitality: How Innovative Hotels Are Transforming the Industry
Inhalt des Buches:
Dieses Buch ist die bisher umfassendste Sammlung darüber, wie das Gastgewerbe Nachhaltigkeit und ethische Fragen angeht.
Es werden globale Standpunkte zur Einbindung der Nachhaltigkeit in das Gastgewerbe und die Auswirkungen vorgestellt, die dies auf die Umwandlung des Sektors in einen Verfechter eines nachhaltigeren, umweltbewussten Tourismus haben könnte.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781783531998 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 270 |
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