Nachhaltigkeit im Gastgewerbe: Wie innovative Hotels die Branche verändern

Nachhaltigkeit im Gastgewerbe: Wie innovative Hotels die Branche verändern (Angel Gardetti Miguel)

Originaltitel:

Sustainability in Hospitality: How Innovative Hotels Are Transforming the Industry

Inhalt des Buches:

Dieses Buch ist die bisher umfassendste Sammlung darüber, wie das Gastgewerbe Nachhaltigkeit und ethische Fragen angeht.

Es werden globale Standpunkte zur Einbindung der Nachhaltigkeit in das Gastgewerbe und die Auswirkungen vorgestellt, die dies auf die Umwandlung des Sektors in einen Verfechter eines nachhaltigeren, umweltbewussten Tourismus haben könnte.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781783531998
Autor:
Angel Gardetti Miguel
Verlag:
Greenleaf Pr
Sprache:Englisch
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2015
Seitenzahl:270

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